第15節

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訣，就是要先把豆腐焯一遍水，這樣的話，豆腐炒出來會更滑。

鍋中加水燒開，放入豆腐，又了小半勺鹽，煮了兩分鐘，撈出來放在一邊。

在下面不敢倒太多的油，只放了一點點的油，豆腐吸油，油放多點更好上色，油燒熱，放入切碎的辣椒，辣椒炒出香味，加入豆腐炒幾分鐘，醬油倒進去上色，放入水煮5分鐘，水不要多，沒鍋豆腐的一點點就行，加水是為了讓豆腐入味，湯汁收的差不多的時候，上蔥花就完成了。

聞著這辣味，嘴裡的口水就出來了，真香。

“麗珍，你炒啥呢，辣味都傳上樓了。”樓上下來另一個燒飯的婦人。

“炒豆腐呢，辣椒放的有點多。”

“你豆腐不放油煎嗎？”婦人聽到她豆腐炒的黑不溜秋的，這哪有炕的豆腐好吃。

“家裡油不多了，這樣吃省油。”她知道說的是油煎的豆腐，煎好了裡面放點白菜一起炒，她小時候奶奶經常這樣做給她吃，她還是更喜歡麻婆豆腐。

“咋樣都肚子，飽了就行。”婦人聽到她家沒有油，趕忙轉移話題，怕一會說到借油。

“孩子們還等著，我就先上樓了。”沈麗珍跟婦人道別喊著幾個孩子上樓吃飯。

第十六章

“娘，這個豆腐好辣”幾個孩子辣的直呼氣，額頭上辣的都是汗。

“喝點牛奶就不辣了，娘下次不炒這麼辣了。”沈麗珍鼻尖也辣的都是汗，她沒想到這個辣椒這麼辣，伸手給幾個孩子擦汗。

“太辣就別吃了，吃油條。”看著三個孩子一股氣喝完牛奶，還辣的直哈氣。

三個孩子一聽不用再吃，伸手去夾油條吃。

看著還有大半盤的麻婆豆腐，自己做的再難吃也要吃下去。

吃完整個嘴已經不是自己的嘴了，今天真是失手了。

等著嘴平靜下來，把幾個孩子圍嚴實，娘幾個出發去街道。

“娘，我們去街道幹什麼？”言大柱看著娘給自己還有弟弟圍的嚴嚴實實的。

“去問些事，很快就好，問好娘就帶你們去看你們的新衣服。”沈麗珍把自己圍的嚴嚴實實的，只漏出兩個眼睛。

“去看新衣服嘍。”鐵蛋聽到終於要去看新衣服，整個人別提多開心了。

沈麗珍拉著三個孩子走到街道辦，上面拉了個橫幅，為人民服務，帶著幾個孩子走了進去。

屋裡擺了幾張桌子，冷冷清清沒有人。

“有人嗎？”沈麗珍喊了一聲。

人去哪了，怎麼一個人都沒有，下班了嗎？可是現在還沒到十一點。

又試著喊了一聲。

“喊魂呢？”門外走進一個年輕的姑娘，語氣不是很好。

“這上班的點沒看見人，還以為出了什麼事。”沈麗珍語氣淡然的說了一句。

“沒看見人不會等等，什麼事。”女人拉開板凳說道。

“想問下，言國慶的撫卹金下來了嗎？”要不是還有事要問眼前的這個女人，她非要懟死這女人，上班不在還有理了。

“言國慶，你是他什麼人？”女人聽到這個名字，出聲詢問。

“我是她愛人。”沈麗珍說道。

“戶口薄。”

這個時候身份證還沒有開始使用，沈麗珍拿出帶來的戶口本遞給女人。

女人翻開看到言國慶的名字，又往下翻看到沈麗珍，拿出鑰匙開啟抽屜，拿出一本厚厚的跟老式賬簿一樣的本子翻開查詢。

“下來了，已經領走了。”女人看到賬簿上登記十天前已經領走。

“領走了？什麼時候誰領的”沈麗珍聽到已經領走了，怎麼會領走了。

“十天前就領走了，本子