第177章 你的堅持算什麼

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我沒有在資訊裡直接和陳藝說明要借錢，只是問她晚上有沒有時間，我想請她吃個飯。她回覆說，今天晚上有節目要錄，大概十點鐘時才會下班。

我說，我等她，就在鬱金香路的那間“梧桐飯店”見面。

離約定的時間還有幾個小時，我回到了咖啡店。出於對我的信任，咖啡師馮唐雖然還沒有拿到那筆要提前支付的工資，但已經在店裡就職。

馮唐在業內是小有名氣的咖啡師，不是我這種三腳貓功夫可以比的，在他來後的第三天，咖啡店的人氣便有顯著回升，曾經流失的老顧客，也陸陸續續的回來消費了。

我來到馮唐的面前，帶著歉意說道：“哥們兒，得和你說聲抱歉，答應你的工資我暫時還沒有準備好，你再給我三天時間，一定沒問題的。”

馮唐倒沒有太放在心上，他一邊做著咖啡，一邊笑著回道：“我是這個咖啡店的股東之一了，在咖啡店最困難的時候，做一點小犧牲沒問題的……”說到這裡，他的表情變得嚴肅，手上的動作也停止了，又對我說道：“其實最打動我加盟這個咖啡店的原因，是你提出來的經營理念，這個世界上太多人只是把咖啡當作是附庸風雅的工具，真正愛咖啡的人並不多，而這邊的環境倒是真不錯，是個能讓人靜下來品咖啡的地方。”

我心中真真切切的感動，我慶幸能夠遇到這個有信仰的人，他給了我將咖啡店做下去的信心，所以說，人一定要執著，如果我因為他一開始的拒絕便選擇放棄，那麼咖啡店存活的希望將會越來越渺茫，而我江橋也會成為一個半途而廢的人，被自己唾棄！

我終於回道：“馮唐兄弟，你放心，這個咖啡店，我一定會按照原先的策略經營下去的，讓它在南京成為咖啡愛好者心中的淨土。”

“你得和我保證。”

我向馮唐伸出了拳頭，馮唐也伸出拳頭與我碰在了一起，我們雖然剛相處，但因為志同道合，已經有了一切盡在不言中的默契。

……

我又來到熱心顧客蔣偉一的身邊，最近他也一直在幫咖啡店出謀劃策，我將馮唐剛剛調好的意式咖啡端給了他，他接過品嚐了一口，然後閉著眼睛感嘆道：“這才是咖啡應該有的味道啊！……你之前調的那叫什麼？”

這種善意的擠兌，我一笑置之，蔣偉一又說道：“江橋啊，我真沒有想到，你能說服馮唐加盟你的咖啡店，他是個在業內很有水平的咖啡師。他來了，你才有底氣去主打咖啡文化，這是一個好的開始！”

我非常認同的點了點頭，隨即又說道：“既然目標消費群體已經鎖定，下一步我準備實行會員制經營的模式，你認為這個會員需要設定什麼樣的門檻呢？”

蔣偉一是一家公司的市場部總監，對做市場很有心得，他略微思考了一下後回道：“你這間咖啡店已經有了一定的積累，硬體上還是不錯的，所以我覺得可以把會員的門檻設高一點，這個門檻我是指充值的金額。你想啊，對咖啡文化感興趣的，大部分都是經濟收入很突出的那類人群，如果是一般工薪階層，整天忙著買車買房，哪還有多餘的精力去研究咖啡這種被賦予小資情調的東西？所以啊，會員的充值標準，如果只是一兩千就沒什麼意思了，也表現不出咖啡文化的價值，還給目標消費群體不上檔次的感覺，是吧？”

“嗯，這點我們是不謀而合，你覺得充值的數額定在什麼層次比較合理呢？”

“我覺得是6000人民幣，理由有三個。首先，主打咖啡文化後，這個店鋪的咖啡用材和器具都要全面升級，這是一筆不小的費用，所以你需要這筆會費；二來，這樣的金額，會讓顧客主動產生忠實度，畢竟誰的錢也不是偷來的，6000塊錢說多不多，說少也不少了！第三，這是店鋪升級必須要走出的一步，6000塊錢