第168章 乾坤景（一）

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廉。

豐衣足食，飯稻羹魚。

我活過，那個世代，真的讓人無法忘懷，至今魂縈夢牽。

富庶，繁華，街頭叫賣的衣角，繁榮的市鎮。

延續數千年一日兩餐的習慣被打破，一日三餐是由宋朝確立，可以想象經濟富足程度。

包括我們軍隊，前線一頓，行軍兩頓，後營有機會有條件，三頓。

早餐晚餐基本很簡單，以粥水為主，儘量減輕伙伕負擔，中餐是實在的，乾鍋米飯，配菜。

精銳吃的和普通軍隊不一樣，鎧甲都不一樣，我們的更精良，但沒人羨慕，都是拿命換的。

宋軍因為國家經濟發達，我們精銳軍吃的很好（其實我也會撈錢撈東西，一支軍隊吃的好壞全看帶隊將軍的本事，只不過我能很驕傲的說，我的軍隊吃的不差）。我們軍中帶的有鹽（雖然不多）和醬罐，這在古代這兩樣的價值，只要蒙古人不斷我們的糧道，在本國境內作戰我們補給遠比蒙古軍方便。

感謝大宋的經濟啊

經常運氣好會吃到湯餅，戰死以後，轉世河南，最喜歡吃的是手工擀麵。

手擀的面葉熱氣騰騰的湯麵，氤氳的熱氣隱約藏著前世的記憶。

我們那時，吃羊要吃烤肉餅，那個東西正店門鋪有賣，一定要把羊油剁細了塞進餡裡，大料酒水一兌，你看那烤出來有多香。

羊有好大一塊的油，純油，後臀尖那，羊有羶味有的好有的不行，一旦碰上過於腥羶沒法賭，賣肉的店家都是搭著賣，買精肉給你割一塊油搭裡做添頭。

生前最愛吃這種帶油的肉餅，豬肉什麼肉都好，軟和噴香。

肉餅不貴，有機會常吃的，確實要比素餅貴，但也足見宋時經濟了。

買得起，貧民百姓咬咬牙可以買些改改口，只要不是赤貧的吃得起。

不用切，去鱗，淨洗，拭令幹，如膾法披破縷切之，去骨。大率成魚一斗，用黃鹽則苦，乾薑一升，末之。橘皮一合，縷切之。和令調均，內甕子中，泥密封，日曝。勿令漏氣，熟以好酒解之。

近三百種菜食的做法，記錄了當時人們生活點點滴滴，故，北魏，《齊民要術》。

融入了南宋繁華的飲食記憶

浪湧晴江雪，風翻晚照霞。醉憶山中味，渾忘是貴家。

時大雪紛飛，門外雪花飄落，戶內片好的兔肉肉片有如飛霞。

屋外飛雪皚皚，屋內兔肉涮鍋裡景色相映成輝，故而詩人林洪命名此鍋為撥霞供，意為如撥雲霞。

那份閒適安然，後面就沒有了。

五千年世代，最祥和的是宋，政治最清明，經濟最發達，和平時期，宋是最好的時代。

作為世界上第一個使用紙幣的國家，我們，其實是用交鈔的。

一張紙，代表著銀子，銅錢，甚至是金子

一個國家的經濟信用

所以，平日寶貴沉重的銀兩不會無事攜帶，很少流通。

南宋城鎮極為發達，城市繁榮，用後世話講，我們的城市化可能超過了一個時代的想象。

泉州，廣州，揚州，建康，成都，重慶，江漢，淮上，江東，浙西，一個個城市，一座座記憶。

臨安，百萬人口，全世界最大經濟中心。

我們的瓷器，絲織品，全世界最好的。

礦業，最發達的。

金屬冶煉，因為冶鐵的高度發達，南宋軍披甲率歷代之最，發達的冶煉支撐了軍隊精良的裝備。

後世文獻記載，南宋一年鋼鐵冶煉十五萬噸，六百年後工業革命的英國，全世界最強大的國家，1788年只有一半。

船業，最大最好的。

稅收歲入，依靠商