第39章 張興文做菜

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張興文哭笑不得的說道：“劉主任，您這是怎麼了，說話怎麼雲裡霧裡的啊，您不說清楚我怎麼幫您啊。”

劉主任放開握著張興文的手，坐在椅子上，不好意思的說道：“看我，都給忘了和你說明白了。”

“興文啊，都是我太著急了，是這樣的。。。。。”

劉主任就把剛才食堂的發生的事情一五一十的和張興文說了一下。

“是傻柱推薦你的，說你的廚藝比他還好呢，興文啊，這次你可得幫哥哥一把啊。”

劉主任紅著臉說道。

他的年紀快比張興文大一輪了，但是誰讓是他求人呢，姿態的低一點啊。

張興文明白了，點頭說道：“沒問題劉主任，既然柱子哥受傷了，不管從廠子裡邊還是我和何雨柱的交情上，我都義不容辭。”

劉主任一聽這話，那立馬就開心了，：“興文啊，我就知道我老劉沒看錯人，有事你是真上啊。”

“你放心，這次你幫了哥哥，以後但凡你能用得著哥哥的，我絕對沒二話。”

倆人看了看時間，已經不早了，得趕緊忙活起來了，張興文關好辦公室的門，跟著劉主任來到了食堂。

看了看傻柱的手，張興文說道：“柱子哥，你這今天是破財了，等晚上回去了，去我那好好補補吧。”

傻柱苦笑道：“唉，今天看來是我的倒黴日子，接下來就麻煩興文了。”

張興文擺手道：“咱倆的關係用不著說這個。”

“柱子，一會吃了飯，早點回去休息吧，這段時間好好在家養傷，放你一段時間假。”食堂主任說道。

傻柱點了點頭，現在他就算來了，啥活也幹不了，還不如在家呢。

寒暄一番，張興文來到廚房，看了看食堂準備的菜品。

看到傻柱切了一半的五花肉，知道他是準備做紅燒肉了。

“怎麼樣興文，準備的菜還行不？”劉主任沒見過張興文做飯，有點不放心的過來問道。

張興文說道：“沒問題，我先把紅燒肉做上，再炒幾個菜就行了，您去歇著吧。”

先把沒切完的五花肉切完，張興文將五花肉冷水下鍋，水開了煮了五分鐘撈了出來，重新起鍋燒油，把煮過的紅燒肉煸炒，肉表面微黃放入料酒和醬油，翻炒均勻加入開水，放大料和冰糖，煮開之後，端起鍋倒入準備好的砂鍋之中，繼續燜煮。

看著張興文這一套行雲流水的動作，劉主任也算是放下心來了，他就是怕傻柱誆騙他，但是現在看來，張興文這小子做菜還是有點本事的。

接下來，張興文看了看準備的食材，他準備做幾道菜。

涼拌木耳，糖醋里脊、京醬肉絲，最後就是油潑面了。

張興文先是把幾道菜用的食材準備好、切好。

木耳溫水泡發、洗乾淨、香菜辣椒切絲、豬肉切絲，料酒和薑片抓拌均勻去腥味，然後把面活上，放在一邊醒面。

準備好之後，先是冷盤，將木耳、香菜、辣椒放進盆中，放入醬油、醋、香油。。。抓拌均勻，最後放入盤中。

弄好冷盤，紅燒肉也好了，掀開砂鍋蓋子，香氣撲鼻啊，頓時廚房就瀰漫著一股濃烈的肉香味。

“好香啊~”

“是紅燒肉的味道~嘶捋~太香了~”

“這不是傻柱做的，好像是採購科的張興文掌勺呢~”

“是嗎？這手藝，這香味，比傻柱做的還好呢。”

後廚忙活的眾人雖然都炒著菜，但是濃郁的肉香味還是掩蓋了菜香味。

“劉嵐，上菜”

聞著香味的劉主任來了，看到張興文已經做出來了一涼一熱，就叫著劉嵐端菜了。

“辛