第110章 指導工作

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“廚具。鍋具要分類擺放，而且要整整齊齊的，就像我剛才給你們做的示範！”

一大早張興文就來到軋鋼廠，上班之後，就帶著食堂的負責人張鑫來到小廚房，跟他說著食堂的問題。

按理說，這些問題是不用他操心啊，但是根據他下發的那些檔案，上邊的很多東西這個年代的人都不太懂，所以他就有必要帶著張鑫給他做個示範，告訴他以後該怎麼做。

“刀具，也要擺放整齊，以後每天都要安排人檢查，誰要是乾的不合格，第一次警告，第二次就要罰款！”

張興文看著傻柱等人就套著一對護袖和一頂帽子，扭頭對著張鑫說道：

“我讓你給他們定的工裝，安排了沒有。”

“已經和勞保廠說了。”

“嗯，以後上班時間，一律都要穿工服，下班以後脫掉，記得要經常洗，不能油漬不行的。”

張興文繼續說道：“大傢伙做的工作是偉大的，是讓人填飽肚子的活，所以個人衛生尤為重要，所以以後那手指甲和頭髮都要列入檢查工作的一項。”

“白菜不能放在那，今天事今天必，每天用多少食材，就往這裡拿多少，用不完的，當天就要給我退回庫房。”

“還有調料、油等調料品，以後要查出規矩，一個月為限，每種調料大概用多少，都要有數，以後領取的時候也要有簽字和數量！”

看完食堂，張興文帶著張鑫和傻柱等人來到了食堂。

“打飯的視窗，還有這玻璃，都給我好好擦擦，看著油點，還有這是什麼時候的菜，都給我收拾乾淨了。”

張興文拿手指在視窗一抹，指著那著油點說道。

“食堂的地，早中晚拖三次，吃飯飯的桌子要擦乾淨，長條凳不用了就放在桌子上。”

張興文說完後，面向眾人說道：“我知道我的這些規矩，肯定是增加的你們原有的工作量，心裡邊肯定是不高興。”

傻柱笑著說道：“沒有沒有，張科長的指示我們一定照辦。”

張興文知道這是傻柱在挺自己，心裡跟高興，但是臉上還是說道：“不管你們心裡願不願意，我剛才說的話，你們都必須按照我的要求執行，如果在後續的檢查過程中，罰到誰身上了，可不要怪我沒有跟你打招呼，不講情面！”

這話，聽在眾人耳中，面色上都是一緊，但是心中還是對張興文今天的這些規矩有些不以為意，他們在食堂幹了這麼多年了，從來也沒有這些規矩。

張興文繼續說道：“咱們是給人做飯的，在工作中，保持必要的乾淨，不僅對你們好也是對於別人好！你們現在覺得麻煩點，很正常，從今天開始，按照我的規矩來，慢慢的你們就習慣了。”

說完食堂的事情，張興文帶著張鑫倆人來到了一食堂，這可是一個大食堂，盯傻柱他那邊那個小食堂得有三還得多。

不過現在已經是空蕩蕩的了，這個食堂所有的東西已經搬出去了。

“科長，這是咱們廠工程部的邢建文邢科長。”

聽著張鑫的介紹，張興文知道這是工程部那邊派過來裝修食堂的負責人，便笑著說道：“邢科長，我們採購科食堂改造就交給您了啊。”

說完，掏出自己帶著的大前門遞給對方一支。

邢建文笑著接過煙，張鑫在旁邊有眼力的趕緊給點上。

“張科長，你就放心吧，只要你說出來你想怎麼幹，咱老邢幹活，保證給你乾的明明白白的。”

張興文抽了口煙，點頭說道：“是這樣的，工人吃飯的地方這不已經騰出來啊，地面上有坑窪的地方，都補平整了，我在維修科那邊定了新設計的桌子，到時候重新佈置。”

帶著邢建文來到大門口說道：“在咱