第274章 找你們老闆過來

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

那志明一看程曉龍眼睛裡的變化就知道，這個人應該跟這個酒沒有關係，一定是大富豪某個負責採購的人做的事情。

那這個事情就只能另當別論了，畢竟還沒弄清楚其中原委，不能一個大帽子就給大富豪給扣上。

那志明接著陳書懷的話茬說道：

“書懷哥，我不是跟福爾莫斯先生一起，在錦市投了個洋酒生產廠嗎，所以對這個白蘭地還是有一些研究的。

這個白蘭地呢，是一種白葡萄酒，用白葡萄雙重蒸餾而成，具有非常濃郁的香味。

而白蘭地的生產，又要算產自法國的最有名，比較出名的有軒尼詩、馬爹利，還有就是這個人頭馬乾邑。

人頭馬乾邑又是這裡面唯一一個，是由干邑地區生產的白蘭地干邑，所以在白蘭地干邑裡面具有十分重要的地位。

干邑的釀造過程較為複雜，需要葡萄在雙重蒸餾之後，再進行長達幾年、甚至是十幾年的醞釀，再加以勾兌而出。

為什麼要陳釀呢？

因為干邑白蘭地在開始成熟的時候酒精度是70度，這在國外是禁止銷售的，違法。

國外的法定允許銷售的酒類產品必須在四十度以下，所以需要陳釀。

因為在這個陳釀的過程中，每年它都會降低酒精度二度到三度左右，最後慢慢的達到合法的度數，四十度。

雖然說四十度以下都行，但是若白蘭地比這個低的話，干邑就有些名不副實了。

而如果在達到這個度數之前，干邑就被裝瓶了，那就必須用蒸餾水來降低其度數。

當然大多數的時候，為了統一口感，人頭馬會使用很多不同陳釀時間的生命之水來進行勾兌。

所以，一般的業內人士都根據人頭馬乾邑的年限，也就劃分出幾個干邑的等級。

其實這個等級的劃分，在各地還是有出入的，我在這裡說一種公認度比較高的說法：

一般而言，業界將白蘭地分為三個等級，分別是VS、VoSp（包括Vo、Vop等）、xo（以及拿破崙，hors d’age（注：法語，以為超越年齡）Extra特級等），xo和拿破崙的年限都差不多長，hors d’age更長一點，這三個都是代表著品質最佳的干邑葡萄酒。

人頭馬乾邑的年限級別，也是按此劃分的。

但是，人頭馬的生產標準高於干邑產區生產法令規定的標準，陳化期達到50年以上的才能稱為路易十三。

由於白蘭地酒是屬於需要時間沉澱品質的酒種，因此原酒醞釀年限越長，酒就越醇香，這跟咱們國家的白酒一樣，也就越珍貴。

而且，這個酒不但是美酒鑑賞家夢寐以求的絕頂佳品，還因為它的外包裝是由法國巴卡拉(bAccARAt)玻璃廠手工打造的水晶玻璃瓶，還是一件不可多得的藝術精品。

所以路易十三這款酒，一直是歐洲貴族圈裡最受推崇的白蘭地干邑，就連英女王都極為喜歡。

對不起，這個有點扯遠了。”

說到這裡，那志明又轉頭對著程曉龍說道：

“程總，你這個酒是二十到三十年的陳釀，確實也算得上是非常不錯的白蘭地。

但是，這個酒絕對不是路易十三，它應該被稱作做拿破崙。”

程曉龍都聽傻了，他是這個店裡的迎客經理，向客人推銷酒水本就是他的專項工作。

可是就路易十三這一款酒而言，他明顯瞭解的不夠，最起碼的比起那志明就差很多，這可是大忌，心裡不由慌了神，不知如何應對是好。

不過他畢竟是迎客經理，心理素質還好，短暫的尷尬過後，又趕緊陪著笑臉道：

“這位先生懂得可真多，剛才是我不