第41章 糖

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彭掌櫃擔任大掌櫃，陳掌櫃暫時擔任總賬房。”

彭思文很快進入角色，問道：“大人，咱們賣什麼？”

田禹走到牆角，那裡堆積了不少布袋子。

他拿起粗瓷碗，從裡面挖出一碗東西。

裡面是白色如沙粒的東西。

“你們都嚐嚐。”

陳明發跟隨田禹更早，他率先伸出一根手指，在碗裡粘了一些放嘴裡。

彭思文隨後，也伸出手指粘了一些放嘴裡。

“甜！真甜！”兩人幾乎同時驚訝道。

陳明發驚訝道：“大人，這是糖？”

“嗯，這是白糖。”田禹回道。

“白如雪，瑩如玉，這種糖，小人還是第一次見。”彭思文驚歎道。

其實，仔細看糖粒還有些雜色，因為雜質還沒有清理乾淨。

田禹不過是試做，就只用了黃泥水。

要大規模生產，就需要用石灰等媒介，中和酸性，去除雜質。

田禹製糖的法子，另一個時空在元朝就有了，叫“黃泥蓋糖法”。

據說是一家經營糖業的商家，土牆倒了，壓在蔗漿上，清理掉泥土之後，商家看到了白糖。

之後，黃泥蓋糖法透過印度傳入歐洲，不僅改變了歐洲人的飲食習慣，也改變了整個世界。

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陳明發仔細粗瓷碗裡的白糖，說道：“看似糖霜，但是顆粒比糖霜大多了。大人的糖，不僅顆粒均勻，而且顏色也好看。”

彭思文敏銳地發覺了白糖的商業價值，“這種白糖多嗎？方便生產嗎？”

田禹指著屋角堆積的幾個布袋子，“這些袋子裡都是。生產有專人負責，難度不大。”

昨晚錢豐的驚叫，引來了燕飛他們。

田禹教會了他們做法，剩餘的就交給了他們，自己去睡覺了。一覺醒來，天要亮了，燕飛他們竟然將蔗漿全部加工了。

看著這麼珍貴的白糖，竟然隨便裝在袋子裡，堆在泥土地面上，彭思文有些心疼。

暴殄天物啊！

糖，在這個時代還是奢侈品。

“這些白糖，就交給兩位了，這算是咱們商鋪的第一個產品吧。”田禹說道。

彭思文問道：“大人對銷售有什麼要求嗎？”

“沒有，你負責銷售，陳掌櫃負責賬務，定價你們兩位商量著來。”田禹說道。

他直接當了甩手大掌櫃。

在人類的歷史上，白糖曾經是國際貿易這頂皇冠上的珍珠。

當大流士在印度發現了甘蔗，稱之為“沒有蜜蜂卻產蜜的蘆葦”。

蔗糖隨著征服和商貿，在北非和歐洲蔓延。

但是在黃泥蓋糖法之前，糖還是奢侈品，只有權貴才能享受到，是身份的象徵。

大唐有個牛人，叫王玄策，一人滅一國，起因就是糖，他將蔗糖帶回了中原。

現在，田禹將黃泥蓋糖法提前帶入這個時空。

白糖貿易，從萊州府肇始，緩慢地拉開了大幕。