第26章 製糖雖遲但到

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在馬上就要正月十五了，唐朝有做湯圓的材料，袁青就研究了一下。

做了芝麻餡和紅豆餡，這時候的芝麻和紅豆都已經是常見的小吃材料了。

袁青把湯圓下鍋，就去逮小胖崽兒了。

袁家的大人們忙著算賬，做開鋪子的準備。

袁小郎去隔壁找魏小郎玩了。

小胖崽兒沒人管，玩瘋了。

袁青出去沒一會兒，就把小娃子橫抱過來了。

她自己也就是個大孩子，卻能輕鬆把胖嘟嘟的小老妹兒抱起來。

“那二毛昨天來咱家的時候多漂亮啊，你看看，現在毛都讓你薅禿了，都成禿毛雞了。”

袁圓高興地小腿腿亂踢：“二毛可壞啦，它都不跟我玩！”

“那是宮中養的雞，能不高傲些麼。”

到了廚房，袁圓被放下了，看到陶鍋在冒煙，連忙扒到灶邊。

“阿姐阿姐，你在做什麼好吃的呀？”

袁青揭開蓋子，看到湯圓浮起來了，就開始盛：“新吃食，讓你第一個吃。”

她在小碗裡舀了三個：“嚐嚐看好不好吃。”

袁圓可著急啦，等袁青吹了幾下，就趕緊去咬。

“哇哇哇燙……可好吃可好吃啦阿姐！！！”

她還沒吃過這麼好吃的吃食呢！！！

袁青笑眯眯地看她吃：“要是有白糖的話，能更好吃。”

現在只有紅糖，大多是外面“進口”來的，量少價高。要等後期李世民遣人去學習了製糖術，才會大面積種甘蔗，那時候才會把糖價打下來。

而紅糖中雜質和水分含量較大，口感不如白糖清甜，還帶著淡淡的中藥味。

袁圓問她：“阿姐，白糖是什麼呀？”

袁青把紅糖罐子拿給她看：“你看，就是這紅色的砂糖，如果能把顏色和雜質去除，就會變成白色的糖。白糖會更甜。”

她小聲問：“圓寶兒，你覺得用草木灰行嗎？”

袁圓鼓著小胖臉吃湯圓，眼裡都是迷茫：“不知道呀，阿姐。”

袁青嘆氣。

都怪她在現代時小小年紀就出國了，不瞭解祖國發展史，也不鑽研這些手工製作。

她在國內上初中時學過化學，但啥也不記得了。在國外高中化學是選修，她沒選，大學又上了商學院。

哎。

袁青又悄咪咪問她：“你覺得木炭行嗎？”

活性炭有吸附作用，木炭應該也能吸。

袁圓把最後的湯圓嚥下去，小碗又推過去。

袁青趕緊給她又盛了三顆：“這三顆吃完可不能吃了，不消化。”

袁圓滿臉失望，看著碗裡的三顆湯圓，像是看末日前最後的一點糧食。

吃的時候一小口一小口的，別提多珍惜了。

等吃完了，又要跑出去玩，袁青一把抱住她。

“圓寶兒，木炭可以脫色嗎？”

袁圓眨眨眼：“可以噠。”

袁青激動：“咋操作啊？用木炭泡著？還是一起熬煮？”

袁圓一臉嚴肅：“阿姐，《急就章》裡面都說啦。”

袁青挑眉：“……又說了？說啥了？”

袁圓搖頭晃腦背給她聽：“棗杏瓜棣饊飴餳。”

袁青：……她真是一毛錢都沒看出來跟製糖有關。

這《急就章》有點東西，咋啥都能提兩嘴。

不過感覺有門。