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藥膳,的確是一個不錯的想法,但是一家湘菜館不可能只做這種清淡的菜品。
原本藥膳講究的就是清淡去火,不太可能往辛辣這個方面去發展,所以對於一家湘菜館來說這道菜不太適合出現在這裡。
李逍遙將自己的想法說了出來,並且得到了其實早就想要擴張店面的老闆蔣的認可。
“其實,我一直都想開設一家區別於湘菜的飯館,現在也該是時候行動了。”
老闆蔣其實私下都已經挑好了地段,甚至連裝修公司都已經開始有所聯絡,現在就等著一個合適的時機來給自己一記重錘。
不過,就為了一道菜而重新開設一家藥膳飯館的話,很顯然這一個非常不明智的選擇,絕對是一筆賠錢的買賣。
另外,開設了一家藥膳飯館的話,湘菜館內的主廚到底還是不是蘇一柔了?
要知道,現在的湘菜館可是一直都是蘇一柔作為主廚,生意才會如此火爆的,一旦蘇一柔一走,老顧客們必將難以適應新廚師的口味,畢竟每一個廚師都有他自己的獨特風格。
當李逍遙道出了這其中的相關細節之後,老闆蔣以及他的妻子這才從剛才的興奮之中回過神來,他們只考慮到新菜品的完美,卻忘記了其他的主要事項。
“我看,還是暫時先不要開藥膳飯館好了,咱們先就將這一道清淡的菜品放入選單當中,看看食客們會有什麼反應,如果反應真的不錯,咱們再考慮多增添幾道新藥膳菜品。”
為了與湘菜做好區別,李逍遙還提醒道:“因為是清單菜品,所以最好是做一次比較濃重的宣傳,在飯店門口就貼出全新菜品畫報,讓食客們能在第一時間就知道這裡有了新菜品,而且還是一道清淡口味的藥膳。”
當然了,以上這些手法都偏向於保守,不過至少這麼說了不會讓湘菜館受到過大損失,一旦成功的話就能賺取大量食客的眼球以及注意力,所以還是非常的有必要。
“逍遙哥哥,要不你指點我幾下?讓我能在這兩天的時間內做做出幾道藥膳來?大明星溫雲馨要來這裡開演唱會了,到時候一定會有很多來自外地的歌迷前來觀看她的首唱演唱會,到那個時候海寧市的美食也會成為大家所關注的焦點。”
蘇一柔鼓足了勇氣,終於是說出了這一番話來,其實能將李逍遙多留下一會兒她就已經是很滿足了,也沒有想過李逍遙會答應。
豈料,李逍遙只是簡單的想了一下之後便點了點頭,然後說道:“那,蘇小姐可必須得先對可以當作材料來食用的藥材進行一番系統的認識才行。”
“李先生,您可是一代名醫,由您來指導一柔的話,一柔一定能很快熟識基本藥材的藥性。”蘇軍見事情已經成功了一半,立馬來了一次助攻。
“沒問題,兩天的時間我們的目標是熟識十種可以用作主食的中藥,所以蘇小姐有信心在兩天的時間內完成目標嗎?”
“當然沒問題,我一定會全力以赴的!”蘇一柔幾乎是充滿了所有力量吶喊出了這句話來,對於她來說能與李逍遙在一起,比什麼都值得期待。
此一刻,李逍遙的臉上也漏出了愜意的微笑來,並且率先寫下了五味中藥,這也是今天週六蘇一柔必須優先熟識的藥材,五種可以用來當作主食來製作藥膳的藥材。
正如韓月如天生就具備了“巧勁”,是一塊兒學習中醫的上好材料一樣,蘇一柔在烹飪這方面也堪稱“大師”級別,尤其是對於食材的質地以及烹煮方法,至少在湘菜這一塊兒上面,蘇一柔已經達到了很高的高度。
此後的一天時間內,李逍遙主要針對於這五種藥材的質地以及藥性,來對它們進行了細緻的分析,李逍遙不懂烹飪,所以還是時常需要與蘇一柔洽談。
好在這五種中藥的質地都與
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