第9章 失傳已久的鬼谷子刀法

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“江米釀鴨子，蒸米之時需要九分熟，保留一分在與鴨肉混和蒸熟上。”

“還有薑汁的味道有點辣，明顯就是薑汁在煮沸騰時，上面的浮沫沒弄掉。”

姜濤又吃了一塊鴨肉，細細地咀嚼之後，又補充了幾點。

不論直播間的網友們怎麼質疑姜濤，王德發也依舊深信不疑，不停地頷首。

為了證明姜濤的評價是值得相信的，王德發直接叫服務員請來了做鴨子的主廚。

“你就是做江米釀鴨子的廚子啊？”

主廚走了過來，王德發開口詢問道。

“是的先生，請問有什麼問題嗎？”

大廚信心滿滿的模樣，恭敬地回答了王德發。

“看你年紀，做這行應該很多年了吧，怎麼切鴨肉的刀工這麼差呢？”

“還有這個鴨肉的味道，根本不對。”

姜濤放下筷子，看向大廚，直接說道。

聞言，大廚不服氣地皺起眉頭，然後拿來了一雙乾淨的筷子，親自嚐了嚐，自己做的江米釀鴨子。

一邊吃著一邊還不忘頷首自誇。

“鹹香甜糯，還帶有淡淡的米香……這味道沒毛病啊。”

大廚吃完鴨肉之後，說話的語氣更是充滿了自信。

姜濤把剛才的評價，又重複一遍，大廚聽完後，頓時不耐煩地說出了自己的身份。

“這位先生……我覺得，我很有必要自我介紹一下。”

“我在港島乾頤庭工作十幾年，這道菜我蒙著眼睛都能做得出來。”

說完之後，大廚十分自然地雙手抱臂，那副模樣看上去，牛氣極了。

站在一邊的服務員，也對大廚的手藝連連稱讚，意思顯而易見，這位大廚乃是本店最厲害的存在！

而大廚的身份亮出，以及眾星拱月般地在直播間出現。

姜濤的舉動，又引起了網友們的不滿，本想看看姜濤如何分享美食的。

沒承想，姜濤毫無自知之明，竟然與港島最厲害的廚師槓上了。

【主播啊，你就不能謙虛一點嗎？有這麼好吃的鴨肉，也堵不住你的嘴！】

【就是，總感覺自己牛逼壞了，行業有專攻，這個道理你不懂？】

【人家可是有名的大廚，你一個外行人，瞎點評什麼呀。】

【可不是嘛，都把我看餓了，你快吃吧。】

可謂皇帝不急太監急，姜濤在那裡與大廚交流廚藝。

直播間一眾網友直接聽得不樂意了，一陣冷嘲熱諷，還有挖苦。

總之，就是不信姜濤的點評是對的，紛紛叫他繼續吃鴨肉，網友們還在等下一道菜上桌呢。

“行吧，既然你們都不信我，那麼只能透過實踐證明了。”

“去後廚吧，小王，今日我就給你露一手，讓你嚐嚐什麼才是真正江米釀鴨子。”

說罷，姜濤挽起袖子，大步流星地走向後廚。

“不是，你要幹嘛啊？開什麼玩笑，你做的鴨肉，能比我做的好吃？”

大廚呆滯地看了一眼姜濤，旋即露出了一抹譏笑，極其不屑地質疑道。

【我懂了，這是沒能在雙花紅棍刀下死，主播想要在乾頤庭羞愧至死啊。】

【沒搞錯吧主播？？你一個騎行主播，又去做什麼鴨子啊？笑死個人了。】

【聽聽那個口氣，他還要露一手，你不要切到手就不錯了！】

姜濤在網友們與大廚等人的質疑聲中，找來一個較為機靈的服務員給自己打下手。

隨即姜濤把鴨子放在案板上，開始用他那獨特的古法刀工。

首先給鴨子去除骨頭，刀法簡直巧妙不已，根本不像第一次做的。