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來吧。」
因為要用土灶需要把泡好的糯米,搬到邊上小廚房,這裡有土灶臺,平時燒米飯,或是李棟用來燉一下鍋子,當然一般時候最多燒個米飯。
畢竟土灶,火不夠足,沒有炭火加鼓風來的有炭火氣。來到小廚房,一排四口大鍋,兩口小鍋,李棟刷洗乾淨。韓衛山把柴火給點起來,李棟這邊拿過貼罩過來。
「李老闆,這幹什麼的?」
「做鍋巴的。」
李棟笑說道。「要不你真當,煮一鍋米飯烙一鍋鍋巴呢。」
「不是嗎?」
「當然不是了。」
李棟用著刷子把鍋子抹一層淡淡油,這邊把貼罩放進去,加糯米,加些泉水,這才蓋上鍋蓋,六口鍋流露弄好。
「你們還拍這個?」
李棟這才發現,董雪和餘思琪竟然拍自己呢,笑道。
「挺有意思的。」
「這要多長時間?」
「不長,一會功夫就行了。」
說是一會功夫,其實這個時間把握,真要精準,要不鍋巴不是焦了就是,棉了,這可不行。「這鍋好了。」金黃香味四溢,李棟掰了一塊送嘴裡。
「嗯,香。」
「你們嘗嘗。」
味道比一般米做的好吃,李棟遞了兩塊給董雪,餘思琪,沒忘著讓韓衛山嘗嘗。「好吃,老闆,你咋弄的,咋這麼香。」
「米好。」
「真香,李老闆厲害。」
董雪咔咔的幾口吃光了。
「再來一塊?」
「謝謝李老闆,真別說越吃越香。」
「什麼這麼香啊?」
「李老闆,你這又是做什麼好東西呢。」
「沒啥,搞點鍋巴。」
李棟一看是熟人,笑著讓進來嘗嘗。
「真好吃,這個鍋巴賣嗎?」
「不好意思,今天搞的不多,這樣吧,等回頭賣的時候,我告訴大家一聲。」李棟笑說道。「大家嘗嘗,別客氣。:」
可以嘗,可賣就算了,這幾桶米搞不了多少,送送人,再說,現在正是搞雞湯泡鍋巴的時節,這點還不夠農莊用的呢。
中午,李棟搞了燉了雞湯,招呼大家。
「雞湯泡鍋巴,大家嘗嘗。」
「這個好。」
「真香味,雞湯好,這個鍋巴也好。」
袁老師吃了幾口鍋巴,有些驚訝。「這是什麼米,味道挺好?」
「本地糯米。」
「本地糯米,不對啊。」
袁老師一問,糯米啥名字,李棟一時間抓瞎了,他哪裡知道,這個糯米什麼名字,本地糯米。
「查查。」
好吧,助理就是幹這個活的,沒一會就查到了。
「這個糯米,試驗田有沒有?」
「沒有,早就淘汰了。」
「加上。」
「你這邊有稻子嗎?」
「有。」
李棟去拿了一些過來,袁院士仔細看了看。「收著,送去試驗田。」
「我說袁老師,你這是幹什麼?」
其他幾位院士,正吃著美滋滋的雞湯泡鍋巴呢,這個袁老師談起工作,這不是搗亂嘛。
「這種糯米口味十分不錯,不比泰國的差,要是產量沒問題,對於本地可是一件大好事。」袁院士說道。
「就跟五常米對東北一樣?」
這一說,眾人倒是有些驚訝,真的話,那這可就不是吃一口的事情了。
「幾塊體驗田的有沒有這個糯米?」
「有。」
李棟記著中間一塊就是,差不多一畝多
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