第71章 蒸酒裝置

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一個酒罈子。

緊接著就是除錯試驗。蘇惟鈞吩咐僕役搬來幾罈子從市面上購買的普通酒，倒入了這套裝置的一個容器裡，趙鴻義吩咐點火開始蒸酒。

灶臺溫度上來之後沒過多久，出酒口開始出酒，剛開始的一段酒是不能要的，只能倒掉，因為甲醛含量太高。穩定出酒之後，趙鴻義便一直關注著冷卻水的溫度，太高了就要將熱水置換成涼水降溫。

在蒸餾過程中還出現了漏水、漏氣、溫度過高等現象，不過問題都不大，在簡單調整之後又能正常工作了。

經過將近一個時辰的蒸餾之後，得到了一罈非常清澈透明的酒液，與市面上購買的那種比較渾濁的酒液相比，蒸餾出來的酒不但清澈了許多，而且有非常濃郁的酒香。

待蒸餾出來的酒液冷卻下來之後，趙鴻義將酒液倒了幾碗出來，分給在場的眾人品嚐一下味道。

一直在旁邊觀察著的趙德富早已按捺不住，首先拿起一個碗來喝了一大口，卻被辛辣的酒味嗆得直咳嗽。

趙鴻義忙道：“這酒性子極烈，大家喝的時候不要操之過急，慢慢品。”

眾人見狀也紛紛拿起碗喝了起來，喝過之後都是一臉的不可置信，連呼“好酒”。

蘇惟鈞嘗過之後更是十分興奮——趙鴻義果然沒騙他，這酒的確是極品美酒，他還從來沒有喝過這麼烈這麼香的酒，拿到市面上絕對能賣個好價錢。

今天的原理試驗驗證完成，結果表明趙鴻義的蒸餾酒工藝十分成功，稍加改進之後就能投入量產了。

不過趙鴻義卻說道：“其實現在這酒還不是最好喝的時候，若是放在地窖裡過幾個月再拿出來，口感更好。”

蘇惟鈞道：“這次用的原料還只是市面上隨便買來的大路貨，若是用我們自己精釀的酒來蒸，豈不是更好喝？”

“沒錯，所以我才要你在這裡建一個釀酒作坊自己釀酒，而不是購買市面上那些大路貨。”趙鴻義笑道。