第64章 釀酒作坊

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趙鴻義仔細回憶了一番自己曾經參觀過的那個釀酒廠的資訊，思考了一陣，這才說道：“我這制酒方法，一斤糧食大約能出半斤酒液，產量只取決於作坊規模大小，產酒的時間主要是等待發酵的時間，大概總要幾個月吧。”

喝了口茶，趙鴻義又繼續說道：“至於投入麼，若是按照我原先的計劃，建一個作坊的總投入應該不超過一百兩銀子，產量大約一天五十斤。”

“如此說來，若是作坊規模夠大，原料也充足，那麼產量就不會受限制咯？”蘇惟鈞問道。

“正是。假如嫌製作酒糟麻煩，還可以省略掉這一步，直接購買市面上賣的尋常酒液，村酒土釀都可以，然後經過我的制酒工藝製取，也能得到我說的那種烈酒。不過這樣一來，成本就要比自釀的酒要高一些。”趙鴻義解釋道。

“哦，這樣也行？那倒是能省不少事。”蘇惟鈞點了點頭，接著又說道：“其實我蘇家也有一間釀酒作坊，裡面的人手也是現成的。那作坊平日裡只是閒置，頗為可惜。不過那是我家大房名下的，跟我沒什麼關係，你我的合作看來只能另起爐灶了。”

“你們蘇家不是一體的麼？難道分家了不成？”趙鴻義有些奇怪地問道。

蘇惟鈞搖搖頭嘆道：“唉，這個說來話長。不過既然要與賢弟合作，這些事情也就不瞞你了……”

趙鴻義對古代豪門大戶的瞭解主要來自於《紅樓夢》裡的描述，然而經過蘇惟鈞一番介紹，趙鴻義才知道豪門大戶與他想象中的有些不同。

蘇家雖然是個人人羨慕的豪門大戶，但內部並非鐵板一塊。表面上一家人和睦友善的背後，各種狗血劇情一點也不少，各房子弟之間也是爭權奪利，相互打壓。

蘇家共分為四房，其中長房仗著嫡長子的優勢，聯合最小的四房一起打壓二房和三房。

實際上蘇家的偌大產業中除了家族共有的產業之外，還有各房私底下各自掌握的產業，比如萬卷書樓就是蘇家二房名下的產業。

作為二房的次子，蘇惟鈞自然也在長房打壓之列，所以大房名下的釀酒作坊很明顯也不會便宜了蘇惟鈞。

“既然如此，何不分家？”趙鴻義脫口而出，隨即就後悔了，這是人家的家務事，自己好像管得太寬了。

不過蘇惟鈞也不以為意，搖搖頭道：“我祖父還在世，如何分得？”

說得好像也沒毛病，分家通常都是等老輩故去之後才會進行，趙鴻義家便是如此。

“那這作坊就只有你一人參與，與你蘇家其他人全無關係了？”趙鴻義又問道。

“這事只有我二房參與，算是我二房名下的產業，與其他各房不相干，就如同長房名下的酒坊一般。”蘇惟鈞解釋道。

趙鴻義聽了這話，頓時感到略有些失望，本來想利用這個釀酒作坊繫結整個蘇家的，沒想到卻只綁來了蘇家二房，效果可謂是大打折扣。不過轉念一想，能繫結蘇家二房也不錯了，只要有二房在，自己遇到事情時他們就不能置身事外。

這事其實對蘇惟鈞的二房來說好處更大，因為二房在長房加四房的聯合打壓之下，對家中事務的話語權已經不大，除去家族共有的產業之外，二房真正掌握在手中的產業其實也不多，迫切需要開闢新的產業。

趙鴻義在這時伸出橄欖枝，對蘇家二房來說就如同打瞌睡遇到枕頭一般，來得十分及時。

這種對雙方都有好處的事情推進起來就比較容易，二人很快達成一致，蘇惟鈞代表蘇家二房投入二百兩銀子作為財務投資，股份佔比為四成九，趙鴻義則以蒸餾酒的技術入股，股份佔比為五成一，作坊由趙鴻義控股。

另外，蘇惟鈞從自己控制的位於上海城西的一處田莊中，免費撥出一塊地來作為釀酒作坊建設用地，