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俗話說民以食為天,衣食住行這些日常消費是絕對的剛性需求,任何時代的人都離不開,農耕時代尤其如此,特別是“吃”這一塊,多少人一年到頭辛勤勞作只為了能吃一口飽飯。

而“吃”這個行業一般來說都是成本低,利潤高,市場需求量大的,特別適合小本經營的初級創業者,也就是趙鴻義這種菜鳥。

在後世曾有一句名言:“造原子彈的不如賣茶葉蛋的”,趙鴻義接下來首先要祭出的法寶正是這個吊打原子彈的神秘武器——茶葉蛋。

“我還要想一想有什麼東西是這個時代還沒有發明或者普及的,自己又熟悉的,工藝上比較容易實現,原材料也容易獲得的。”趙鴻義心念電轉,忽然,前幾天下廚的經歷給了他啟發——調味料似乎是個不錯的切入點。

味精和雞精這種調味品要有化學工業,這科技樹太高,現在肯定夠不著。

蠔油可以試試,工藝不復雜,原材料也不難獲得——松江府本來就在海邊,不過產能似乎很難擴充。

至於辣椒,好像就是明朝時期傳入中國的,但在集市上沒見過,好像還沒有推廣開來,可以留心找找,要是找到了就發財了。

豆腐乳,這個原料很容易獲得,豆腐西施就是現成的供應商,製作工序也簡單,產能容易擴大,值得重點考慮。

黃豆醬原料不難獲得,就是工序複雜,耗時太久,不作考慮。

那麼接下來就重點研發蠔油和豆腐乳這兩種調味品了,用它們做菜能大大提升食物的口感,銷路應該不錯。

“對了,還有白酒,這可是個好東西。”趙鴻義的思路一下子被開啟了。

在後世他曾經參觀過某個釀酒作坊,對蒸餾酒的工藝流程很瞭解。這時候市面上出售的都是度數比較低的釀造酒,蒸餾酒很少見,要是自己能把蒸餾酒搞出來,這種非常容易上頭的高度白酒肯定會受到酒鬼們的強烈追捧。

趙鴻義越想越興奮,更睡不著了,真想馬上就起來大幹一場,這時村裡不知道是誰家的狗叫了起來,引得各家的狗也跟著一陣吠叫,趙鴻義的腦子才稍微冷靜下來。

白酒近期還是不能搞,起碼也要等到考上秀才以後,不然這種賺錢的生意要是被哪個豪門大戶盯上了那就不妙了。

“做生意一定要慎重!”趙鴻義暗暗告誡自己。

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