第1168章 試運營

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從頭到腳進行重新的修建，要弄得乾淨，整潔，要求多，規矩多，地面要平整，光線要亮堂，店鋪周圍得要乾淨。”

“而夜市則沒有那麼多講究，稍微亂一點，過後再整理清掃，不影響下次的經營就行，小攤小販，弄個爐子，擺幾張桌子就可以做起來了，成本甚至就只是買菜的錢，加上自己的人力成本，大多數家裡都有爐子，也都有鍋，桌子沒有，也可以問鄰居借一兩張，試著經營。”

“對於飯菜的口味也沒有那麼高的要求，只要過得去就可以，大夏天可以搞些燒烤，烤肉，烤青菜，再或者搞幾個簡單的冷盤，比方皮蛋拌豆腐，涼拌毛豆，再進點飲料，進點酒水，就可以擺個攤，低成本，即便虧損了，也虧不了多少錢，要是能賺到錢，肯定不比上班的時候差。”

餐飲的種類有很多，中餐，西餐，燒烤，火鍋，清燉，油炸，等等。

顧客也不會只吃一樣東西，肯定會換著吃，至於經營哪種生意，則是根據自己自身的情況來決定。

無論是夜市做起來，還是街道口美食街做起來，到時候肯定少不了飲料，這對於陸浩的萬佳飲料廠來說，肯定只有好處，沒有壞處。

作為參與到夜市和街道口美食街計劃中的人來說，決定這兩個地方批發哪些飲料，陸浩在這個方面肯定有比較大的話語權。

能夠為進一步拓展萬佳飲料廠的產品渠道，增加市場。

“陸老闆，你說的的確有道理，但是夜市這件事早就提了，現在領導也還沒有訊息，早知道該學你的，不是往區政府送，而是直接送到市商委那邊，由市商委給市裡打報告。”劉芬說道。

“夜市這件事情拖了這麼久，無非就是領導可能認為有些地方不那麼的完善，所以才細細的揣度。”陸浩說道，“其實可以不用馬上就施行全部的方案，可以選一條巷子，先弄個十幾二十來處的小攤販，試著運營，如果效果還不錯，就可以擴大規模，如果有什麼不合適的地方，也能馬上進行調整，讓領導看到夜市的這個方案是穩妥的，他們自然也就會更加放心，會批准。”