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大家像是搶金子、挖寶藏一樣，磨刀霍霍向甜菜！

大量的甜菜被送往百理、送入陳延和茵茵所開設的工坊內，原料一多，工坊內原先的人便有些不夠用，茵茵大手一揮，在城內招了許多年輕的女工們。

人手一足，甜菜工坊內的火便再沒有熄滅過，空氣中一直彌散著甜菜糖漿甜蜜的味道，一如百理府這剛剛被啟用的市場。

大抵是百理府中的百姓這個月賣甜菜、領工錢，手裡的錢寬裕了些，經濟一直十分蕭條的百理府這個月忽然多了許多在城門口擺攤子的人，百姓手裡有錢，路過看見精美的小玩意兒手便沒那麼緊，而擺攤的人東西銷出去後也更有動力。

一來二去，竟讓那條小街都變得有些繁榮。

熟知事物發展規律的陳延心裡很清楚，這是一個令城內經濟萌芽的機會，只要他能一直發錢、一直拉動內需，就可以逐漸盤活市場。

不過這一步得緩一緩，因為府庫裡的錢真的快被他用光啦！

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守著府庫的劉師爺真的懵了。

他看著帳冊裡的數字，幾乎眼冒金星，晚上在家裡睡覺都睡不著，摟著老婆都要念念碎碎，「老婆啊，我算是知道了……」

「啊？當家的你知道了啥？」

「這敗家子光會花錢，其實難花掉基業。」一如魏大人，事不咋幹，所以錢也不少花，「但胸有丘壑，創業激進者，真真是花錢如流水。」沒了啊。

他靠在木板床上，完全猜不透、想不通，這知府的下一步準備如何走。

賣糖……偌大的百理府，真的能靠賣甜菜糖支撐起來嗎？

府內又不是沒人制過，那甜菜糖雜質多、甜味不足，加上熬製之後顏色斑雜，哪裡比得上如雪一般的白糖？

普通品質的糖，從府內運出去、路上的損耗、原料的本錢、人的本錢……這知府可開過鋪子，賺過錢？最後可別虧了才是。

思來想去，劉師爺憂心忡忡進入了睡夢之中，次日，他就忍不住求見了陳延，把自己夜間的各種擔憂鋪開了來講。

他言辭懇切，「大人，若計算後，糖之事暫難起，還是要同京城戶部商量撥款一事……後續還需要銀子，若冬日大雪，我們還需在購糧賑災，這是大事。」若遇災禍拿不出錢，那可是大事。

陳延看劉師爺深思不屬、因為太過擔憂沒睡好的樣子，連忙讓他坐下，叫他不要擔心：「銀子，已經有數了。」經過前期的準備工作，工坊裡的糖已經做好了。

陳延先前把樣品透過驛站送去了京中程瑞手裡，他看過兩種糖樣後，快速回了信，告知陳延這門糖的生意好做、他做定了。

而劉師爺聽聽著跟上次如出一轍的話，重重嘆息，「大人，這銀在何處，您給屬下看看吧！」可別說在百理了！

「你曉得，屬下這人不看到實處心是落不下來的。」

他眼巴巴的，陳延目露笑意，「那劉師爺便等等。」他起身，穿過屏風，去後頭的格子裡拿了個東西出來，劉師爺好奇，竟從那裡拿，是什麼？

莫非是陛下親旨給錢？

劉師爺巴巴的向前，結果就看見陳延拿來了個陶罐，他疑惑不解，就見陳延開了陶罐，從中倒出了兩個粉色的、晶瑩剔透的方塊。

這顏色？他很快想到了府內正在忙的某樣事物，但馬上又覺得不可額，怎會如此剔透？

陳延遞了一個糖塊給劉師爺，「師爺不若嘗嘗？」

劉師爺把糖塊放進了嘴裡，很快，一股帶著清香的甜味在嘴裡散開，什麼苦、澀，全然沒有，只有一股純粹的甜味。

想到城外掛牌的甜菜工坊，他靈機一動，眼裡帶著興奮，問：「大人，這是？這莫非就是您用甜菜製出的糖？」