穿到狗血文裡我靠美食暴富 第20節

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栗色的茶籽果看起來十分新鮮，顧安挑選的都是個頭飽滿的，先將這些茶籽果碾壓成粉。然後將這些粉放在大鍋裡煮，煮到一定火候加入食譜中需要新增的藥材。

鍋中紅薯已經煮熟，顧安直接關了火，專心煮茶籽粉。

隨著鍋中的熬製，香味愈加普遍，旁邊放著的是才買來的油，這麼一對比，顧安瞬間覺得那些油太次。

煮茶籽粉的火候也很關鍵，不能太大，會破壞茶籽粉的成分，也不能太小，煮不出茶籽粉的味道。

煮好的這些茶籽粉，壓榨之後就變成了茶籽油，顧安沒有買榨油機，她是將這些東西裝在紗布裡，用大石頭放在上面，靠力氣壓榨出油。

當然這些壓榨的東西，顧安提前都清洗乾淨了。

正準備做這些的時候，果果媽也來了，送了三百五十個雞蛋，顧安選好之後，果果媽聞到裡面的香味，實在沒忍住：“這是在做什麼？”

“煉油，不過沒做好。”

果果媽懂了，顧安這話就是暫時無法出售的意思，從顧安這出來，果果媽三步一回頭，十分不捨地離開。

主要是，剛才顧安院子裡實在太香了，她心裡琢磨著，要不明天再來問問，做好了，她就買個一兩份。

這段時間她出售雞蛋，也賺了一些屬於自己的錢，偶爾買一兩份吃的，完全可以自給自足。

……

顧安將雞蛋抬到客廳，她兜裡也徹底沒錢了。

洗完手，顧安繼續煉油。

只見橙黃色的茶籽油從紗布中慢慢流出到下面的桶中，跟著流出來的還有茶籽油濃香，細細聞去，裡面還伴著一股淡淡的茶籽香。

顧安煮了兩鍋茶籽果，煉出了兩桶的茶籽油，桶中的油已經十分香了，不過這油還不能用，得繼續過濾。

顧安將這些油透過紗布過濾兩遍，再看桶裡，橙黃色的茶籽油裡，一點雜質都沒有，油味濃香醇厚。

顧安將煮熟的紅薯片放入大碗中，加入白砂糖，用鍋鏟壓成泥後，再加入雞蛋和麵粉，攪拌均勻，等到麵粉變成絮狀時，再加入茶籽油。

顧安買的紅薯原本就是紅瓤的，顏色十分好看，尤其加上金黃色的雞蛋之後，即便是加入白色麵粉，混合的麵糰也是橙色。

這個時候菜籽油一加入，更讓這顏色增添了一份高階感。

“這樣做可以避免麵糰貼上，也能讓麵糰更加柔軟。”系統開口道。

顧安將麵糰揉好後，再在上面刷上一層菜籽油，然後放在一旁醒面。

等面醒好後，顧安取出一小團麵糰，揉成圓形丸子放在盤子中。很快，盤中就裝滿了大小一致、形狀一致的紅薯丸子。

這些紅薯丸子不僅好看，即便還沒有做熟，聞起來也是香味滿滿。

顧安在鍋中倒入茶籽油，這次顧安用的是柴火灶，等到油燒到五成熱，從鍋邊將這些丸子放入。

然後用筷子輕輕翻動，這個過程也十分考驗對火候的控制，不能分心，稍微不注意，可能鍋中有的丸子已經炸糊了，另一些丸子還沒熟透。

這些橙色的紅薯丸子很快顏色變成了金橙色，紅薯和茶籽的香味飄在空中，是那麼的相得益彰。

這個香味也代表著紅薯丸子炸好了，顧安飛快將這些丸子撈出，控去油就可以了。

她拿起筷子夾了一個，喂進嘴裡，紅薯丸子還有些燙。

圓乎乎的金橙色紅薯丸子，看起來就能引發人的食慾，咬下一口，又香又糯，十分好吃。

吃完這些紅薯丸子，顧安又開始準備其他擺攤需要的食材。

……

這幾天雞蛋一共攢了一千多個，顧安做了兩桶茶葉蛋，剩下的雞蛋打算擺攤時，一部分做成荷包