第13章 服務目標群體

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

王冬初看著兩人那高興的樣子，不得不潑冷水：“你們別想的太美好，賣紅燒豆腐並不是長久之計。”

羅立新和羅立強不明所以。

王冬初解釋：“咱們的行蹤並不隱蔽，去藥店和雜貨鋪子買調味料，瞞不住有心人。”

別說什麼摻和著其他的藥材一起買，那麼多藥材買回來怎麼處理？

總不能自己家人吃了吧。

羅立新兩人聽王冬初這麼說，臉色立即變得難看。

羅立新急道：“娘，那個調料包只有您會。”

王冬初：“這個調料包呢簡單又不簡單，若要做的好吃，每一種調味料的用量要很準確。

這個我可以掌握，別人就不一定行了。”

兄弟兩個揪緊的心還沒有放下，又聽得娘道：“不過嘛，若是賣家降低價格，那想吃一口的人也不會那麼在乎價錢。

所以，若是有別家也做這門買賣，咱們家的生意肯定會受影響。”

好的吃食，材料非常的重要。

本來自家的勞力和柴火都沒有算成本，再降價賣，自家就不賺錢。

羅立強道：“若不降價賣，那咱們的豆腐得砸自己手裡。”

“是這個理兒。”王冬初點頭。

“那怎麼辦？”兩個人一臉擔憂地看著王冬初。

王冬初笑笑：“所以，咱們要有‘服務’的目標群體。”

“什麼是服務的目標群體？”羅立新兩眼懵圈。

羅立強和自家大哥一樣懵。

王冬初：“就比如，山上那些富貴人家的老爺太太們，就是咱家的目標群體。”

羅立強有些懂了：“孃的意思，咱家只做富人的生意？”

“能做所有人的生意自然最好，”王冬初失笑，“不過，若真的出現其他攤販降價賣豆腐的情況，咱們只能把買豆腐的客人，放在富人群裡。”

王冬初解釋：“富人們見過的好東西不少，就像吃食。

一到他們的嘴裡，他們就能覺察出哪家的好吃，哪家的差強人意。

富人家不缺錢，不在乎多那一文兩文，於他們來說，吃穿住行要最合適自己的才行。”

“哦~~~我懂了，”羅立新點頭道：“就好比我做了一個雕花櫃子，有一片花瓣做的不好看，我降價賣了，窮人家有需要的咬咬牙會買了。

但是富貴人家肯定看不上這個瑕疵櫃，他們寧願多花錢再重新打一個完美的櫃子。”

王冬初笑：“就是這個理兒。”

羅立強抿抿唇：“但是，咱們鎮上，還是窮人多啊，唉~~”

羅立新跟著嘆氣。

王冬初算著時間到了，把灶眼裡的柴掏出來。

再把灶眼裡燃燒完全的木渣收進一個大肚罈子裡，上面蓋上一塊土磚。

羅立強不明所以：“娘，您這是做什麼？”

“蓄炭。”王冬初淡淡道：“等到冬日的時候，咱們還可以省一筆買炭錢。”

冬天炭貴，能自己蓄炭做什麼要浪費那個冤枉錢？

王冬初又看了兩個人一眼，“你們爹教的。”

又道：“這一時半會兒的，他們也模仿不出來，你們也不必太過擔憂。”

第二天，王冬初三個人照往常一般去往橋頭村搭成牛車。

意外的是，那個每日裡都在橋頭等著他們的牛車，今日並沒有停在那裡。

王冬初的眉頭蹙了蹙。

羅立強四處張望：“不對啊，咱們明明是說好了這個時辰在這裡等的啊，這麼多天了，沒道理老根叔會望。”

羅立新放下擔子，氣息有些喘：“今日休沐，老根叔的客人多，裝不下我們了？”