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那些個大平層的種類都不相同。
這一層全是火鍋,鍋底已經調好,就等著你來,人一到就打著火,等你點好菜,鍋內也開始翻騰,放入各種食材,拍開酒瓶,立刻就能開吃開喝,小拳划起來,旁邊已經有道道划拳聲:
“五魁手啊,六六順哪,八匹馬呀…”
此起彼伏,熱鬧非凡。
那一層全是燒烤,不是那種一根一根的烤串,這裡全是自烤。
一張張小方桌將平臺鋪滿,方桌中間有個圓鋼網,網下是放碳的鐵托盤,等你一坐下,老闆立刻放好木炭,弄好助燃,你點的菜也能立即上桌,自己夾著菜放到鋼網上,稍候片刻便能吃上自己烤出的美味佳餚。
烤出的食物,不是馬上放進嘴裡,和火鍋一樣,都有一個小碟的調料,火鍋的麼,大概就那些各種醬類,燒烤的卻是不同,他們用的是一種自己調製過的油,油裡還有些花生碎碎之類的堅果,更增加調料油的香味。
每家的調料看上去都一樣,但每個老闆的用料,手法的不同,吃的時候味道也有差別,這算得上是獨門絕技。
還有大平層上吃的是冷盤,這也是不分季節的,並不是因為即將是夏天才有的,冬天同樣在,就像三伏天照樣吃麻辣火鍋一樣,也是美食之一。
大平層的最兩邊是從山頂一直建造至馬路邊的門面,門面沒有窗,沒有門,因為面對廣場的這面沒有牆,大開放式,廣場不是晚上才營業,而是每天二十四小時都開著,永遠不斷人。
門面房內也有桌子,照樣能吃喝,這之外,還有卡拉oK,點好你想唱的歌,拿起麥克風,站在稍高於廣場的店內,面對廣場,盡情揮灑你的歡樂,你的憂愁,你的愛戀,你的彷徨。
在這裡不管你唱的好與不好,都有人給你掌聲,一起感受你的快樂,如果情到深處你已落淚,也沒有人會笑話你,還會手端著兩杯酒,遞給你一杯,碰個杯一干而淨,鼓勵你,一切皆在酒中。
霧山靈秀,燈光璀璨,層層疊疊,美輪美奐,真實煙火氣,景色醉人心。
人間有味是清歡!
巴適廣場真的讓人無比巴適。
如此讓人愜心快意的地方,卻讓寒漠犯難,因為他想吃火鍋,也想同時享受燒烤,還想吃冷盤。
唐福得為他的少爺想辦法,操著濃重的本地口音,找到一個平臺交界處,向兩位老闆求助,徵得同意後弄來個拼桌,等於是兩家同時吃。
又到賣冷盤的地方買上一些冷食,打包回桌上,這下寒漠心滿意足,嘶哈嘶哈的開始大汗淋漓,爽!
隨著時間的推移,廣場上的人開始多起來,三教九流,啥人都有,但都能做到一點,不會鬧事,這是每個來這裡吃喝的人共同預設的一個規則。
有矛盾?去別的地兒,幹上一架,完事回來繼續吃喝,千萬別讓人看見,不然你就會淪為巴適廣場的一個笑柄,遺臭萬年。
寒漠不能吃辣,沾上一丁點兒就要喝冰西瓜汁,可火鍋內的鱔魚絲,烤的年糕茄子,還有這冷鴨脖,和老家天京的鹽水鴨不分上下,各有千秋,你現在就算抽寒漠幾個嘴巴子,他都不願放下筷子,絕對的打嘴不放。
小隊所有人都得到划拳技能,對著瓶吹起啤酒,大聲吆喝著拼起酒來,根本看不出這一大桌子人是外地來的,實在太有霧城人的味道。
“少爺?哈哈,真的是你,兄弟們好啊,哈哈哈哈…”
“窩槽,真人假人?”
“哎呦,做夢嗎?”
“我去,我喝多了嗎?”
……
來人的喊聲加上小隊的驚呼聲,讓寒漠依依不捨的離開美食抬起頭,竟然是樸立果:
“嘶哈,立哥啊,嘶哈,你怎麼在,嘶哈,在
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