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不但做的讓大家喜歡，而且要幫小黑測出那幾個吃貨大臣的喜好，於是他思考了一日，終於想通做什麼菜了，第二日就找餘師傅先做一遍。

餘師傅廚藝了得，冷菜、熱菜、湯品、水果和飲品都難不倒他，可是點心卻難了。

「蜂蜜小麵包是什麼點心啊？」餘師傅不解地問。

雲照小時候最愛吃的就是脆底蜂蜜小麵包，脆脆軟軟香香的，老少皆宜，風靡很長一段時間，肯定也可以得到太后等人的青睞。

可是需要烤爐和黃油。

嗯，只能自己做。

「就是好吃的點心，我們現在做個烤爐。」雲照道。

「東廚房有烤爐啊。」餘師傅指了指不遠處大大烤爐。

「太大了。」雲照道：「不過我們也可以用，那我們現下做黃油。」

「什麼是黃油？」餘師傅聽都沒有聽過。

雲照道：「就是牛奶的脂肪。」

餘師傅真的一點頭緒沒有，問：「怎麼做？」

「聽我說來。」雲照道。

「行。」

皇宮就是好，什麼都有，雲照當即命人取來五斤純牛奶，中火煮沸，再攪拌一會兒，給牛奶殺菌，然後離火，放至常溫，再端入冰窖中冷藏。

一夜之後奶鍋中凝結一層厚厚的奶皮，裡面就是脂肪，將其撈出，放到小木盆中，用筷子打發。

當然，雲照是沒有能力打發的，就由余師傅手動打發，看著奶皮慢慢起泡，粘稠，產生顆粒，說明油脂逐漸被打出來了。

雲照往裡加入一勺冰牛奶，降低盆中牛奶溫度，防止油脂融化，也更好地使油脂和水分離，他道：「餘師傅，快一點。」

餘師傅打的額頭冒汗，胳膊發酸，速度漸慢。

雲照便道：「吳名，你來。」

吳名接過筷子，宛如打蛋器一般。

不過一會兒，吳名就沒有力氣。

雲照繼續換人。

足足換了五個人，打了差不多兩刻鐘，木盆中的奶皮變成豆腐渣狀，浮在上面，他才喊停，然後拿起小漏勺，將豆腐渣撈入紗布中，將裡面水粉擠出，再放到小鍋中熬一熬，熬出水分，倒入小碗中，放到冰窖裡。

下午一塊李子大小的黃油便形成了。

餘師傅驚訝地問：「這就是黃油？」

「五斤牛奶，搞這麼一小塊？」吳名問。

「對啊。」雲照用小刀切了幾片，給幾人嘗一嘗。

餘師傅咬了一口，黃油立刻在他口中化開，油潤油潤的。

吳名道：「好滑啊。」

「還有奶香味兒。」餘師傅道。

「對，用它做點心，很好吃的。」雲照道。

「什麼很好吃呀？」謝明澄的聲音響起。

雲照一轉頭看見謝明澄謝明肅和陳珩三人走過來了。

「照哥兒，在做什麼好吃的？」陳珩道。

「黃油。」雲照道。

「什麼是黃油？」謝明澄好奇地問。

吳名指著只有紅棗大小的黃油塊解釋道：「就是雲小郎君用牛奶做的小塊塊，入口即化，油潤潤的，口感很好。」

「好好看，照哥兒，我可以嘗一嘗嗎？」謝明澄好奇問。

「可以，不過——」雲照話未說完，就看到謝明澄把一塊黃油塞到嘴裡了。

餘師傅喊道：「六皇子。」

吳名阻止不及。

謝明肅見狀問：「怎麼了？」

謝明澄驚呼道：「真的一下就化了誒！」

雲照痛心疾首道：「那是黃油啊。」

陳珩問：「黃油怎麼了？」

「是我們熬五斤牛奶