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雲照道：「餘師傅，你開心點，做的吃食，更好吃喲。」
本來餘師傅確實有點不悅的，可是聽到這小傢伙的小奶音，說的正是他認同的道理，根本生氣不起來，罷罷罷，就當是帶孩子玩了，於是他繼續和麵，和成麵團。
「醒著，我們做肉絲。」雲照道。
餘師傅按照雲照所說，將一塊鮮嫩的瘦肉，切成絲，加入酒、細鹽和花椒攪拌均勻之後，多次加水，使瘦肉絲充分吸收水分，再加入澱粉鎖住水分，最後加些油，防止肉絲粘連，放到一邊備用。
一套步驟做下來，完全附和做菜規律，餘師傅忽然覺得雲小郎君好像是懂廚藝的，心裡不由得重視起來，繼續按照雲照所言，用無油的筷子，將小罈子裡的酸菜、酸辣椒、酸薑夾出來，清洗一遍，全部切成絲，稍微焯水，平衡酸鹹度，使口感綿軟。
「撈出來，瀝乾。」坐在吳名懷裡的雲照道。
餘師傅道：「好。」
「先擀麵條吧。」雲照道。
餘師傅駕輕就熟擀麵條，切麵條，煮麵條，將麵條撈出。
「加點涼熟油，攪拌一下，在旁邊凉一凉，開始炒酸菜。」
餘師傅拿一口鐵鍋，放到火爐上，倒油滑鍋，倒出，重新倒上涼油，將瘦肉絲倒入鍋中，待瘦肉絲慢慢定形，不會脫芡，用勺子將瘦肉絲滑開，盛出。
將花椒、蒜、酸菜、酸辣椒、酸薑絲加入剩餘的底油中，不停翻炒，炒幹水汽，加入定形後的瘦肉絲，繼續翻炒，炒出各種食材的香味。
真的好香！
餘師不由得看雲照一眼，真的沒想到小小娃娃會做菜，哦不，是說菜，心裡積蓄的疑惑、驚訝、認同最後都變成了佩服。
雲照沒有看餘師傅，繼續盯著鍋中的情況，目測酸菜和肉的香味已經全部激發出來了，他便道：「加熱水。」
餘師傅動作迅速地加熱水。
鍋中頓時咕嚕嚕地沸騰起來，香味瀰漫在廚房中，引得其他廚子側目觀看，紛紛讚嘆香味。
雲照道：「小火繼續煮。」
伙伕便停止拉動風箱，並退掉灶洞裡的一些柴禾。
雲照等了好一會兒，覺得香味都出來了，才道：「調味叭。」
餘師傅稍微加了鹽、糖和胡椒。
雲照接著道：「裝一海碗麵條，把酸菜湯倒進去。」
餘師傅照作。
「灑上蔥花。」雲照道。
一道酸菜肉絲麵便做好了，青、黃、紅、綠自然搭配，混著酸香味，讓一看，就覺得味道不差。
餘師傅多年來，第一次對著這麼一碗麵流了口水。
「餘師傅，你要吃嗎？」雲照問。
餘師傅道：「不不不。」指不定是做給太子殿下等人吃的，他們怎麼能吃呢。
「那好叭，下次我再帶酸菜，再給你們吃。」主要是他這次帶的酸菜太少了，不夠分的。
「好好好。」餘師傅不知道雲小郎君是不是在說客套話，反正他是非常期待，總覺得這個酸菜的味道，比他們醃製的酸菜味道好一些。
「那把面裝到食盒裡，捧著小壇嘰，我們走吧。」雲照道。
吳名放下雲照，一手拎食盒一手抱小罈子，跟著雲照走。
回到殿中，謝明肅正好忙完了。
雲照道：「小黑，給太后的面、做好啦。」
「在哪兒呢？」謝明肅問。
雲照立刻將食盒掀開。
謝明肅瞬間聞到酸香味：「真香。」
「你嘗一嘗？」雲照道。
「不嘗了，送給皇祖母吃。」謝明肅相信雲照的能力。
雲照剛剛已經偷偷嘗了一口湯，絕對沒有問題
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