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幾球是兩個人的專業術語,每次包餃子或者幹別的,需要撈汆水的蔬菜時,秦柯都會問安逸要幾球,擰乾水分的菜。
這樣的交流,也是兩個人長時間在一起,形成的默契。
第107章 送米上門
淘好的米下鍋, 安逸趁著煮粥的空閒,又把蕨菜撈了出來, 蕨菜雖然汆燙過一次, 但還是需要費一番功夫才能吃到嘴裡。
蕨菜嫩芽表皮光滑不容易入味,要想讓蕨菜的味道好,就要從根部對半撕開, 一小盆蕨菜,安逸和秦柯一根一根撕,原以為會很慢,但沒想到很快就撕完了。
撕好的蕨菜切成大段, 加入辣椒油、蒜末、醬油、醋等調味料,安逸放好適量的調料,又指揮著秦柯拌一下,自己轉身去處理蔬菜粥的配料。
擠幹水分的薺菜, 切成碎末, 放入即將熬好的粥中,加入豬肉丁, 不需要多長時間的熬煮, 就可以粥香四溢, 臨出鍋前撒一些細鹽輕輕攪拌,香濃的粥就可以出鍋了。
蔬菜肉粥雖然比普通的粥難一些,可秦柯卻非常喜歡這粥的味道和口感, 肉類經過熬煮, 湯汁和油脂全部包裹在米粒上, 滑順鮮香的口感,再配上蔬菜的清香,讓人入口難忘,還有少許鹽的調味,不會破壞粥的味道,反而使粥有些別樣的鮮美,不再寡淡。
安逸買的碗,在正常的人家裡已經算大了,可到了兩個年輕力壯的小夥子這,碗就顯得小了許多,吃個早飯,秦柯都得盛三四碗。
盛到第五碗的時候,安逸一臉擔心的看著秦柯,生怕他貪食,到後面胃不舒服。
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