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安逸工作的餐館不大,但是地理位置不錯,周圍都是辦公大樓,環境乾淨整潔味道也不錯,頗受周圍上班族歡迎。

每天6點至8點是上班族下班時間,餐館的高峰期也是在這個時間段,安逸趕到餐館的時候客人都陸續上來了,王阿姨給的包子還來不及吃就被放進儲物櫃。

飯館為了吸引顧客,服務人員統一著裝,安逸換上飯館的工作服,黑色圍裙配上白色襯衫。安逸腰間繫著這麼一個圍裙,顯得安逸的腰更加纖瘦,有點營養不良的樣子。

廚房的大廚也就是這家餐館老闆,是個有點微胖的中年大叔,正準備做客人點腰花,看到他進來彷彿看見救星,趕緊把菜刀遞給安逸「給你給你,你繼續做,我去接個貨,今天海鮮來晚了」在圍裙上擦了擦手急急忙忙的跑出去。

腰花本來是個很考驗火候的菜,老闆之所以敢交給他來做是因為在這家餐館乾的時間不算短,已經學會了基本的菜式。

這份工作是孤兒院院長給安逸介紹的,一般的店是不會接受高中生的,老闆是知道他的身世才破例讓他在店裡工作,乾的時間長了,老闆發現安逸認真好學,就經常會指點他一些做菜的技巧,毅然已經有種把安逸當接班人的感覺。

安逸接過菜刀,繼續處理案板上沒處理完的豬腰,筋膜除掉把腰花切成薄片。纖長的雙手熟練的給腰花切著十字刀,雙目低垂認真的樣子,彷彿在對待一件藝術品。

處理好的腰花加上乾花椒和料酒,攪拌均勻醃十分鐘,去除腥味。把焯過水腰花放進蔥姜圓椒爆香過的鍋內,加入泡椒、郫縣豆瓣醬、炒出香味加糖和調味出鍋。

因為老闆接貨店裡人手不夠,安逸做完菜還要親手送到客人桌上。安逸每天點餐送餐,對於重度聲控小張來說,這是工作一天最幸福的時刻,看著安逸頂著一頭小捲毛穿著有點洗白的牛仔褲,白襯衫配著黑色的小圍裙,長相不算太精緻但親切耐看,上菜的樣子好像鄰家弟弟端著飯菜來讓她品嘗。

弟弟雖好,但飢腸轆轆的她很快就被弟弟手上的菜吸引,濃厚的醬香、鮮亮的顏色,來不及多說趕緊嘗一嘗小哥的手藝,她可看見老闆去接貨了,按照經驗這菜肯定是安逸做的。

小張拿起筷子夾了一片腰花放進嘴裡,薄薄的腰花火候掌控的很好,水分被鎖住並不會硬反而很鮮嫩,輕輕咀嚼彷彿還有鮮美的湯汁流入口中,鮮香微辣豆瓣醬加上剛出鍋的白米飯下飯開胃,引的人吃了一口又一口根本停不下來。

安逸拖著疲憊的身軀走在回家的路上,現在已經是半夜將近十點,幾乎每天晚上安逸都是這個時間下班,林蔭小道五月的微風吹透單薄衣衫。手裡還拿著白天王阿姨給的肉包子,和店裡剩下的一點豆角,忙碌了一天安逸,只來得及草草的吃了一些店長準備的飯菜,捏了捏塑膠袋裡已經變涼的肉包子,有點可惜道「只能當早飯了」。

老舊的小區並沒有電梯,安逸住在頂層的閣樓,每次回家都要爬七層樓梯才能回到自己的小窩,四十平米的房間有一個小小衛生間,廚房和臥室是一體的,臥室只有簡易的布衣櫃裡面裝著幾套僅夠換洗的衣物,一張單人床,床旁邊是一套老式書桌加書櫃,裡面都是安逸的書,書桌上也有一些高三的複習資料,乾淨整潔,也可以看出主人平常也是愛乾淨的一個人,窗臺上放著小區爺爺奶奶送的多肉小植物,水靈靈的被安逸照顧的很好,這間屋子雖小,但也是安逸搬出孤兒院第一個安身之所。

洗漱完畢已經是深夜,少年躺在鋪著藍色條紋被單的床上,享受忙碌一天難得的休息時光。

大大的眼睛低垂,右手輕輕撫摸著脖子上戴的淺綠色吊墜,安逸不知道自己這輩子能不能找到自己的親人,也不知從哪裡找起,只知道這吊墜是他親人唯一留給他的東西。

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