第7章 做菜

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“大人，我就說這塊豬肉吧，這塊肉就可以做成紅燒肉，回鍋肉，荔枝肉，炒肉片，粉蒸肉，扣肉好多好多。

比如簡單的炒肉需要把肉切成薄片，然後鍋裡放油猛火加熱之後，把肉片放進去爆炒，之後......”黃玄一說就沒有停下。

方圓越聽越眼睛越亮，被黃玄形容得直咽口水：“這位小奴隸你叫什麼名字？要不你做一個出來讓我看看？”

黃玄看著方圓被自己忽悠得有戲，馬上停止滔滔不絕：“大人，小奴叫黃玄，我現在就做一道菜出來。”

黃玄把手洗乾淨，看了看廚房的鍋都是桶狀的只有靠角落那邊有一口斜口大鐵鍋，架在四個石柱上燒水。

黃玄挑了一把菜刀，拿起一大塊肥豬肉，在切板上切成小塊準備炸油，之後把瘦肉切片，順便把青菜也切了一些。

黃玄把鍋的水舀出等下面的火把水蒸乾，把肥肉放進去炸油。

三分鐘後肥肉上的油開始滋滋的往外冒，空氣頓時飄起一股油香味，方圓和另外幾個長期在這裡幫工的奴隸都不停的抽鼻子。

等油炸幹後，鍋底已經飄起一層油，撈起油渣，還有一大碗豬油，鍋裡就留一些，把火燒旺。

黃玄抓起一把長條形的菜聞了聞和蔥一樣的氣味，黃玄把蔥切成小段扔鍋裡，頓時滋滋的冒氣，空氣中的味道更香了，看著方圓不停的咽口水，眼睛一刻不停地看著鍋裡。

一會蔥就酥了，黃玄把火加旺後，一股腦的把瘦肉片扔鍋裡，拿起鏟子不停的翻炒把廚房唯一的調料——鹽撒了一些進去，繼續翻炒片刻後濾掉油撈起。

黃玄又抓了一把青菜看起來像白菜的，切成段，放到鍋裡繼續炒至快熟把肉片也倒進去一起翻炒片刻後起鍋放盤子裡。

“大人，請品嚐。”

黃玄把青菜炒肉片端到方圓面前。

方圓迫不及待的找來一把勺子舀起來不顧燙嘴直接放口裡，眼睛瞪得大大的，嘴巴不停的邊吹氣邊嚼著，看得黃玄也咽口水，他自己也太久沒吃肉了，來這裡就只有黑麵團。

“黃玄小奴隸，你很好，今天你就把那些都做了。”

方圓指著桌子上的肉和菜激動的說道。

“好的大人。”

黃玄把方圓的表情和動作看在眼裡，看著也是個吃貨。

黃玄看了一眼主食，是饃。

一個個圓圓的白中發黃，那正好來個羊肉湯泡饃，配著爆炒肉片和青菜，碗裡再放一塊火雞肉也是很爽的。

“管他的隨便做，反正這邊的人是第一次吃應該不會挑剔。”

叫那幾個奴隸廚師把豬肉和白菜切好，筐裡還有蔥和生薑。

按照方圓的介紹蔥是拿去湯燉配菜的，生薑是敲碎放點鹽和水當蘸料，蘸著燉肉吃，燉的食物往往味道寡澀，難以下嚥。

黃玄把切好的羊肉與這個世界的蘿蔔、生薑一起扔鍋裡熬湯，又叫廚師奴隸去路過溪塘那邊採一些來時看到的荷葉，把蔥姜切碎，塞到火雞肚子裡，再抹上一把鹽包上荷葉，裹上一層黑泥放到火堆下。

黃玄單獨留了一隻火雞，叫來一個奴隸一起把半個火雞剁碎，加了一小鍋的水，開始熬最後濾掉雞肉，只剩下一小碗高濃縮的雞湯，在炒菜的時候放一點進去可以當作雞精。

忙完這些黃玄開始炒菜，大鍋飯可以不需要怎麼精緻，但是經過這樣處理也夠味了。

方圓見黃玄做好了菜，嚐了一下，嘴裡一直說不錯。

黃玄見方圓拿了個精美的小盤小碗裝了一些放在單獨的一個盤子裡，黃玄問方圓是給大人物吃的嗎？

得到方圓的肯定回答，黃玄就攔下了方圓說道：“大人，現在做的這些是給下面的人吃的，至於您和方主管那