第34章 月餅出爐

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等韓楚風和馬永軍到達食品廠時，第一批棗泥月餅剛好出爐。

“韓先生，你來得正好，剛出爐！來，快趁熱嚐嚐！”

陳萬有拿著發燙的月餅，心情激動。

韓楚風接過月餅，一掰兩半，分給馬永軍一半，請他一起品嚐。

“這……這是棗泥月餅？”

馬永軍看到黑乎乎的餡子，立刻就意識到手裡拿的是什麼了。

他經常到京都出差，自然聽說過京都食品廠推出的新款月餅。

這次回來，他還專門給兒子小武買回來了一斤呢。

這個年頭，要問什麼職業最受歡迎。

無疑就是他們這些貨車司機了。

他們走南闖北，最能見世面。

只是，馬永軍這個見過大世面的司機，在此刻卻露出了震驚的表情。

他沒想到，古原這麼偏遠的小縣城，竟然能緊跟潮流，也生產出了棗泥月餅。

“嗯，好吃！比京都食品廠的還要好吃！”

馬永軍大快朵頤。

京都食品廠的棗泥月餅他也嘗過。

第一口的確好吃，可是，第二口就開始覺得發苦了。

而且，越吃越感覺膩歪。

而現在的月餅，他竟然兩三口就吞下去了。

甜而不膩，口有回甘。

絕對是好東西。

“餡的味道有了，甜度適中。只是……這月餅皮太硬了，油刷得不夠！再有，烤箱溫度設定過高。如果我猜的沒錯，你們的溫度應該是300c。當前的麵粉硬度太高，溫度至少應該下調10c，時間延長15分鐘。這樣烤出來的月餅硬度至少能下降一半！”

韓楚風吃完，緩緩品評道。

上一世的他，作為甜點愛好者，自然對吃很有研究。

還經常參加一些美食點評會。

東西好不好，哪個環節不到位，他只要吃上一口，心中就明瞭了。

陳萬有聽到韓楚風的點評，完全震驚了。

他沒想到，韓楚風這麼專業。

陳萬有作為一個資深食品專家，當然知道油刷得不夠，韓楚風能嚐出這一點，已經很厲害了。

但是，他竟然能吃出來烤箱的設定溫度，這就有點讓陳萬有五體投地了。

對於下調設定溫度和延長烘烤時間，陳萬有不是沒想到。

只是，他更多的是考慮到了製作成本。

油不是錢嗎？

延長時間用的電不也是錢嗎？

為了成本，他不得不犧牲一點質量了。

即便如此，他們的月餅也已經甩了京都食品廠好幾條街了。

陳萬有怎麼也不會想到，這些細節全沒瞞住韓楚風。

“韓先生，你真是行家！”陳萬有先是佩服道。

接著，搖頭一嘆，說道：

“實不相瞞，少用油、升高溫度以縮短烘烤時間，都是為了節約成本，這樣一來硬度高就在所難免了。”

“陳廠長，你這個經營觀念很不對。產品應該以質量取勝。成本高了可以上調銷售價格。你不要擔心顧客買不起，人們的生活水平正在日益提高。只有精益求精的產品，才能在市場經濟的浪潮中，站穩腳步。”

韓楚風一針見血地說道。

他太瞭解未來的市場了。

只要市場一放開，有錢人就會越來越多，人們的消費檔次自然會水漲船高。

高檔產品必然受到人們的追捧。

如今，這批月餅要銷往京都。

而京都的市場已經完全放開了。

一部分人嚐到了市場經濟的甜頭，已經富起來了，這些人具備很強的