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城裡商場有賣進口研磨器，一臺就要□□十塊錢，對他們這樣的家庭來說絕對是一筆鉅款。

正常工人一個月工資才四十多，根本就買不起，但是現在已經漲了工資陳素娟，算一算自己攢兩個月的錢，而且錢治國現在去平海縣有供不上的僱主來找他，也能賺到不少錢，家裡壓力似乎沒那麼大了，正好孩子過幾個月吃輔食，就把研磨器給買回來，給孩子做吃的。

而且一臺研磨機能用好幾年，用到寶兒四五歲的時候絕對不是問題，還算是比較值得的，雖然價格是偏貴，都夠買一臺小型家用電器的，但是省省也不是買不起。

所以陳素娟不怕花錢，當即就決定趕緊攢錢買這個！

另一邊，錢老太按照她在夢裡頭看到的感覺，決定試試糊辣椒的火候狀態，其實也簡單就是比她平時做阿辣椒火大一些，熬製時間長一些。

孫桂珍來了以後，發現錢老太都等著自己幹活，氣就不順了，心想她婆婆還真是記仇，多一點虧都不肯吃。

錢老太指揮著孫桂珍：「炸辣椒工作就交給你了，我說怎麼做，你就怎麼做，聽我的知道了嗎。」

孫桂珍撇撇嘴，她也不敢頂撞，因為對錢老太這個婆婆，始終是有幾分懼怕的。

面上還是聽她指揮，等油鍋開了以後，慢慢把幾斤已經切成段的紅色二荊條幹辣椒慢慢放進油鍋裡，滾燙的熱油碰到幹辣椒發出滋啦啦的響聲，異常激烈。

孫桂珍幹活不是很細，有些毛手毛腳的，不過還是勉強把這個弄完了以後，要用鏟子在裡面攪合，這一步主要是怕糊了，所以她也一改常態打起精神，老老實實繼續做油辣椒。

錢老太開始調製她的佐料，不斷在鍋裡放，還有蔥姜蒜白酒和各種大料調味，遇到油鍋辣椒很快發出別樣的香氣特別好聞，要是往常這個時候就感覺夠香了，但她還感覺不夠。

夢裡那香味比現在這個程度可香太多了，所以錢老太讓孫桂珍繼續熬製。

孫桂珍心想，這就不錯了要是在熬下去萬一糊了怎麼辦，糊了浪費啊，錢老太肯定又該心疼東西了。

現在的辣椒也不便宜，要是炸壞掉她看著也覺得可惜，所以勸說道：「媽，可以稱出來了吧，要不然一會就糊了。」

錢老太心想糊得好，她還就想要糊得辣椒，只不過這話不能說出來，夢裡還沒發生的事情，只有自己才能知道。

所以就跟孫桂珍說：「你趕緊繼續炸吧，什麼時候好我心裡會有數。」

孫桂珍翻了個白眼，表示老太太很固執啊，自己勸說得不聽，等會真把這鍋辣椒炸糊後悔都晚。

不過隨便，反正不是自己買的辣椒，自己沒花錢，心疼的也不是自己。

隨著油溫高升和持續的炸制，本來鮮紅色的辣椒開始變色變成了墨紅色，奇怪的是，這樣深色的油辣椒沒有出現糊味，竟然發出了一陣格外的奇香！

那是比之前下鍋辣椒香出百倍的味道，徹底把辣椒本來的香味給激發出來，真的太好聞了就這樣的油辣椒夾在饅頭中，炫個個絕對不是問題。

這才是真正的油辣椒，錢老太沉醉的聞著，感覺以前做的油辣椒都白做了，讓人不住的垂涎啊。

「好了，這回可以稱出來了。」

老太發話以後，孫桂珍連忙熄火把油辣椒稱到乾淨的盆中，娘倆望著這盆顏色發深紅色的辣椒，感覺食慾突然大增，夾了一些出來嘗了嘗。

錢老太神色立馬亮了：「太香了，味道太好吃了，比原來的好吃多了。」

孫桂珍也趕緊去嘗，果不其然比往年的醬菜使用的油辣椒都好吃很多，這個吃完了以後還想吃，又香又辣吃完了還想吃。

「媽，沒想到這才是最好的火候，我還以為要弄糊了那，看來