第77節

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回來了。

汪大夏拿著磨得鋥亮的菜刀，有些心虛的說道：“菜刀有些鈍了，磨一磨。”

“謝謝。”魏采薇提著菜籃子進屋，“雞湯已經燉好了，我不會炒菜，這些蔬菜蘑菇就涮著吃，我從酒樓裡買了配火鍋的蘸料。”

魏采薇按照以往的記憶，學著丁巫做火鍋。她從廚房拿出一個紫銅火鍋，在中間夾了幾個木炭，然後把燉好的雞湯倒進火鍋裡當做湯底，煮過的那隻雞沒扔，拿出來稍微放涼之後，用手撕成雞絲涼拌著吃。

秋高氣爽，小院子裡涼風習習，吃火鍋也不會覺得熱，是一年中最舒服的天氣了，紫銅火鍋擺在中間，咕嚕咕嚕翻滾著金黃色的雞湯，旁邊擺著洗好的蔬菜，還有一盤盤菜市場肉鋪老闆片好的牛羊肉、堆成小山般的雞絲，以及汪大夏剁好的五仁月餅。

這個中秋節看起來很不錯的樣子。

兩人坐定，魏采薇是主人，希望客人能夠吃飽吃好，看著點心盤子的月餅太少，“月餅不夠吃吧，我再去拿一塊。”

“夠了夠了！”汪大夏擔心她嗑壞牙齒，連忙阻止，“月餅甜膩，吃一點就夠了。何況還有一桌子菜呢。”

魏采薇拿起一個切開的月餅，指著裡頭的餡料，“我最喜歡吃五仁月餅，但五仁月餅裡有青紅絲。我最討厭青紅絲的味道，以前都是丁巫幫我扯出的青紅絲。後來他自學了廚藝，就自己動手烤月餅，只放五仁和冰糖，不加青紅絲。我最喜歡他做的五仁月餅，從來不買外頭點心鋪子裡的。”

“今年我學著做一回，剛開始幾個總是破皮，餡料露出來了，所以我把餅皮加厚，這樣就包住了。”

難怪皮這麼厚！

汪大夏假裝很有興趣的樣子，問：“你的餡料如此特別，五仁不加青紅絲，我還是頭一見——那你的餅皮是用什麼做的？”

魏采薇說道：“麵粉。”

汪大夏：“還有呢？”

魏采薇說道：“當然要加點水，用力揉，把水和到麵粉裡去。麵糰可難揉勻了，你這種十指不沾陽春水的少爺不會懂的。乾麵粉粘在手上很難搓掉，我剛才洗蔬菜時，才把手上的麵粉洗掉。”

汪大夏的確不懂，但是他總覺得魏采薇的做法哪裡不對勁的樣子。

可是他也不敢繼續問啊！魏采薇第一次下廚，甭管好吃不好吃，應該以鼓勵為主。

其實丁巫每次和做月餅的麵糰時，都會往裡頭加酥油、豬油、雞蛋、磨碎的糖粉還有發麵的面引子。

不管是做一咬就掉渣的桃酥、還是圓滾滾的月餅，他的秘訣都是多放油以及多放糖，自己吃嘛，不計成本，能放多少就放多少。

點心鋪子是要控制本錢的，能放多少就放多少。

魏采薇只管吃，以為餅皮就是麵粉與水和成的。

沒有油脂和發酵過的麵糰，還擀得那麼厚，經過高溫烘烤之後的確是可以當做武器來使用的。

難怪連菜刀都砍瘸了。

“來，你是客人，你先吃。”魏采薇把一小塊月餅放在汪大夏盤子裡，充滿期待的看著他。

上一世，魏采薇沒有下過廚房，所以，這是兩世以來汪大夏第一次吃到她親手做的點心。

汪大夏本打算往雞湯火鍋裡倒一盤子羊肉的，但是魏采薇如此熱情，他不能拒絕。

汪大夏之前已經用菜刀來試過月餅有多硬了，除非他長了一副鐵齒銅牙，否則根本嚼不動。

然而，這種小問題怎麼會難倒機靈鬼汪大夏呢，他可是連續搗毀白蓮教兩處巢穴、年僅十四歲就連升三級，成為錦衣衛最年輕的百戶的男人啊！

所謂一物降一物、滷水點豆腐。餅皮再硬，用水泡一泡不就變軟了嘛！

汪大夏假裝喝茶，抿了一大口熱茶，