第100節

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易小余點點頭，他現在需要調整一下心態，的確不太適合再次上場：“我爹擅長的是南方菜系。”

陸玉跟著補充：“他說的不錯，易叔叔是清水鎮人，早年在南大陸進修，尤其擅長各種葷菜。”

“知道了，多謝你。”幾個年輕人嘀嘀咕咕的商量了一番，推出了一個看起來有些樸素害羞的小姑娘。

說是看起來，是因為對方拿到刀具之後，眼睛就立馬亮了起來，散發著十分動人的光彩。

在這座塔裡，平日裡十分虛偽的大人也變得勝負欲極強，而且受到了黑暗料理界作風的影響，易牙直接祭出大招：佛跳牆。

佛跳牆的原料和做法十分複雜，作為原料品種最多的菜，它足足用了幾十種葷料，幾十种放在一個罈子裡煨，各種香味混合在一起，每種食材相互滲透，但是又不會太過影響，而是各自保證了口感。

水發魚翅加上蔥姜料酒等，在沸水鍋中煮開去腥，取出之後，還要放上豬的肥膘肉去蒸，增加它的香味。

魚唇則是進行切塊沸水煮熟去腥的簡單處理，金錢鮑則是切片，旺火蒸熟，加上骨湯汁浸泡。

雞鴨羊豬肉，則是切成十二小塊，下沸水鍋，然後去血水。

為了保證一罈百味，每種食材都是廢了心思，作特別的處理。

每一步都要考驗廚師的對份量，火候的把握，什麼時候，葷料用什麼地方的原材料最好，都極有講究。

罈子在咕嚕嚕燒開的時候不覺得，但是蓋住罈子的荷葉一掀開，瞬間滿世界飄香，霸道至極。

相對來說，陸玉他們這邊出場的小姑娘，做的“一盤九脆”，雖然也挺成功，但是她是一盤吃掉一頭牛，佛跳牆是一罈吃掉幾十種材料。

同樣是高階廚師，她還是遜色一籌，輸了這場比賽。

在她說出認輸的話的時候，她也消失在了塔裡，顯然被踢了出去。

這樣看的話，只要認輸，就會被踢出去，但是在這裡的人，不管是陸玉，易小余，還有其他人，都有自己的親人被困在這裡。

有的是爺爺奶奶，有的是親爸親媽，還有個孩子，老爹失蹤多年，一直耿耿於懷，想要把親爹找回來。

他們好不容易來到這個地方，肯定不會輕易想要出去的。

可是佛跳牆做好了擺在那裡，香氣撲鼻，作為材料最複雜，也是最難做的菜品之一，他們很難想出可以用什麼菜譜打敗它。

如果自己也做佛跳牆的話，肯定比不過易牙的。對方這一手顯然做了不止十年，更關鍵的是，對方藉助黑暗料理界的力量，幾乎發揮出自己最巔峰的水平。

佛跳牆就擺在那裡，他們可以選擇應戰，也可以選擇放棄。

場面一時間陷入了尷尬的狀態，還是易小余佔了出來，他對陸玉小小聲說：“我想要試試看。”

陸玉對他給予了支援和鼓勵：“既然想，那就試試，我覺得你比易叔叔做的更好。”

反正贏了大家可以一起往上爬，輸了也只是替易小余一個，這次倒沒有誰站出來反對。

然而讓這些人意外的時候，易小余並沒有選擇同樣做佛跳牆來和親爹大擂臺，而是做的另外一道聽起來極其簡單的菜——開水白菜。

這道菜的原材料，取精選的十公斤大白菜，和恰好五斤重的老母雞。

易小余挑挑揀揀老半天，總算是找出符合自己想心意的原材料。別問為什麼這座塔裡什麼菜都有，本來廚藝對決開啟高塔這種設定就是一種不科學。

拿了這麼多的白菜，易小余需要的部分卻只是白菜中間那薄薄的四五小片白菜嫩芯，兩個鍋，一鍋高湯，一鍋文火，高湯是用老母雞，乾貝，火腿，排骨煮成的。

這些葷菜切好後放入沸