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新之助看著眼前從雞塊中緩緩流出的紅色醬汁,在陽光的照射下竟然有些刺眼,舌頭下面不停地分泌口水,炸雞塊散發的香味不停地調戲著他的嗅覺!
他將雞塊一口塞進嘴裡!外皮的酥脆,肌肉的軟嫩!隨著齒間的摩擦,酥皮下的醬汁直接噴湧而出!
新之助突然瞪大眼睛!額頭上冒出一陣冷汗!!
辣!!好辣!!!這種辛辣的刺激感!是醬汁!!辣椒與西紅柿!還有迷迭香與黑胡椒的味道!!
此時新之助竟然有種身處夏天被炎炎烈日炙烤的感覺!!渾身冒出陣陣細汗!
差大壽閉上眼睛,口中不停地拒接著,炸雞塊是他最喜歡的食物,可這個炸雞的外皮不對勁兒!為什麼能把醬汁包裹在內呢...
這種韌性...難道說!!
廚師微微一笑,似乎猜到了柴大壽的想法。
“是豆腐皮,我用豆腐皮吸飽了醬汁,隨後卷在雞肉上炸的,所以才把醬汁保留在裡面!而且外皮的酥脆程度也是十分完美。”
柴大壽頓時豁然開朗!這股韌性,原來是豆腐皮!
這種辛辣的刺激感就好像是在炎夏的沙灘上!父神在輕輕撫摸著我的頭頂!伴隨著陣陣海浪聲!就算無比熾熱也讓我心曠神怡!!!
眾人將最後一口嚥下,撥出一口帶著辛辣的氣息,吃掉的東西並不多,美味不需要大量的填充,意猶未盡便是最好的調味料!
而就在這時,下一道菜也端了上來!這道菜的體積可謂是非常大了,估計這一道菜就把那個箱子填滿了!
保溫蓋還沒開啟,一股肉香就飄進了眾人的鼻孔中,小蜜獾貪婪的嗅著,口水順著下巴就滴落下來,杉原惠手疾眼快,抽出紙巾就貼在了他的下巴上!
此時保溫蓋被廚師緩緩開啟,一頭外皮金黃酥脆的烤乳豬便出現在眾人的面前!!
這閃著金光的完美恩澤!豬蹄處的美拉德反應!包括那濃郁到極致的肉香!處處不在勾引動味覺!讓人忍不住用舌頭與它翻滾,用牙齒與它摩擦,讓它噴出汁水!
只見廚師先生拿出一把帶著鋸齒的刀,從豬頭到豬尾處一點點切開,彷彿就像是在鋸木頭一樣!
外皮切開時發出“咔咔”的聲音!時刻證明著它到底有多酥脆!刀刃上帶出的汁水與也在不停地強調著它的肉質有多麼鮮美多汁!
這時烤乳豬被從中間一分為二,原本眾人以為這就是最終成果的時候,令人驚訝的事情發生了!
切好的烤乳豬失去了支撐點,向著兩邊歪倒,這時眾人驚愕的發現除了肋排處所有的骨頭居然全部被剔除!!就連頭骨亦是如此!!
更令眾人不解的是,豬的體內居然有一個金黃的球形物體!看上去有些剌剌巴巴的...
而新之助一眼就看出來了。
“那是鍋巴!?”
“誒?!!!”
廚師對著新之助比了個大拇指,恭敬地說道。
“不愧是您,居然一眼就看出來了!沒錯,中間的是鍋巴!”
除了小愛以外,眾人紛紛圍著鍋巴左右觀看,紛紛驚歎不已!
“吼!仔細一看還真的是鍋巴誒...”
“跟我們平時吃的完全不一樣,都是那種小塊的,這種球形的還真是第一次見...”
“這到底是怎麼做的啊...”
這時廚師先生拿出一把勺子,對著球形鍋巴下面一圈敲了幾下,隨後他又將勺子拿起,對著頂部輕輕一敲!
“咔...咔嚓...”
只見鍋巴突然間裂紋遍佈!隨後突然碎裂!一股綠色的濃湯頓時灑了出來!一點點將整個盤底鋪滿!清爽的香味撲面而來!!
“請品嚐
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